Dans le restaurant de musée de Chanfana aucune erreur. Dans le parc biologique de Serra da Lousã, aux portes de Miranda Corvo, hommage à la cuisine régionale traditionnelle, basée sur la vieille viande de chèvre, porc et toujours à la chasse et la pêche. Controverses potentielles de côté, la région est supposé comme "capitale de la chanfana. L'espace, moderne et efficace, raconte l'histoire et la tradition de cette région du Portugal et des caractéristiques des plats tels que chanfana, negalhos, soupe de mariage et doux nabada originaires du monastère de Santa Maria de Semide. En outre, le restaurant de Chanfana …