Quinta do Panascal

La réputation de Quinta do Panascal remonte au XVIIIe siècle, lorsque les vins de la rivière Távora étaient considérés parmi les meilleurs du Portugal. Fonseca a acheté la Quinta en 1978, le domaine fournissant ses raisins à Fonseca depuis plus de 20 ans. Les vins Quinta do Panascal ont toujours été un élément important de l'assemblage du millésime Fonseca. En 1985, la taille de la propriété s'agrandit avec l'acquisition de Quinta do Val dos Muros. La propriété totalise actuellement 76 hectares dont 44 en production correspondant à 851 hl de porto. Tous les raisins sont foulés dans des pressoirs en granit à la ferme. Les vins de Vale do Távora sont reconnus pour leur structure solide et leur concentration.