O restaurante Pinguim, em Castelo Branco, é uma casa de comida caseira, aberto desde 1981, que leva à mesa a chamada comida familiar. Situado no centro da cidade, tem uma oferta baseada nos pratos da região, servida num ambiente requintado e elegante. Da ementa, além dos enchidos regionais que servem de entrada, notabiliza-se pelo cabrito na brasa ou no forno, e ainda pelos maranhos que serve, de fabrico Artesanal. Faz ainda uma regional tigelada e arroz doce caseiro.

O restaurante Toca do Caçador, em Terras de Bouro, é um espaço familiar, com serviço simpático e cozinha caseira e esmerada. Do forno a lenha saem muitos dos pratos regionais que aqui se servem. Ao domingo (ou por encomenda), o Borrego assado no forno e o Cozido à Portuguesa fazem as delícias de quem por ali passa. O Bacalhau recheado à casa e os Rojões à moda da Toca marcam presença regular nas duas grandes, mas acolhedoras salas deste restaurante.

É o irmão mais novo de três do grupo Memmo e um dos primeiros hotéis a tomar de assalto o bairro que até então permaneceu quase intocado no que diz respeito à oferta hoteleira. Só por isso já teria sido uma aposta vencedora, mas ainda assim insistiu-se na criação de elementos diferenciadores que fizessem deste um hotel de referência numa das zonas mais nobres da cidade. Logo à entrada, um fresco assinado por Carlos Barahola Possolo serve de homenagem a D. Pedro V, o verdadeiro Príncipe Real, escondendo atrás uma casa de banho comum que esconde uma coleção de azulejos …

Os pinhões são um ingrediente muito utilizado em pratos típicos e doces um pouco por todo o Alentejo. As pinhoadas são um bom exemplo, sendo que facilmente se podem provar em Alcácer do Sal. Desconhece-se a sua origem e a quando remontam, mas estão em Alcácer há muito tempo, pois a produção de mel e pinhão nesta zona vem do tempo dos romanos e a junção destes dois ingredientes já era feita pelos muçulmanos (séculos IX e X) num manjar que estará na base da pinhoada.

Atualmente presente em quase todas as zonas do país, o Biscoito da Teixeira é confecionado de forma ainda artesanal pela família que o produz há mais de quatro gerações. De consistência dura e gosto suave a açafrão é por muitos apelidado de intruso, ou metediço, por estar presente em todas as festas e romarias. Feito à base de farinha, limão, sal e fermento é cozido num forno a lenha. Há contudo um segredo não revelado na sua confeção que empresta ao Biscoito da Teixeira um paladar inesquecível.

Também conhecido como Via Sacra ou Caminho dos Pastorinhos, é um dos percursos mais populares de Fátima, que leva os peregrinos a fazer um percurso ao longo de 14 capelas que representam as diferentes estações da Paixão de Cristo. Um dos seus pontos mais emblemáticos é a Loca do Anjo, o lugar em que terão ocorrido as aparições do Anjo aos videntes, e onde uma escultura assinala esse facto. A Via Sacra tem início na Rotunda Sul e acaba no Calvário Húngaro, onde existe uma capela dedicada a Santo Estevão.

A vista sobre o rio Douro é uma das particularidades da 1872 River House, situada mesmo de frente para este repousante curso de água. Na Ribeira, une, tal como a cidade em movimento, tradição e modernidade, a começar por toda a estrutura do edifício e pela decoração dos oito quartos, confortavelmente equipados e todos diferentes. Da personalidade do edifício, cheio de detalhes arquitetónicos únicos, à sua varanda sobre a água, passando pelo serviço personalizado que é também uma das apostas, este é um espaço a descobrir.

O Azor Hotel abriu recentemente na Ilha de São Miguel, nos Açores. Um hotel moderno de forte ligação ao mar e à natureza, é o mais recente projeto da DHM - Discovery Hotel Management. Há 123 quartos com vista para o mar, duplos, familiares e suites. O hotel integra ainda uma piscina exterior, um spa, um rooftop bar, um ginásio e o restaurante "À Terra", que oferece uma carta inspirada nos frutos da natureza, com uma cozinha rústica, caseira e saudável.

Mesmo em cima do rio, o Douro Royal Valley Hotel & Spa está rodeado de vinhas ancestrais e de uma paisagem deslumbrante. Dentro de portas, o conforto dos 70 quartos, a gastronomia local baseada em ingredientes frescos cultivados na região, o ambiente descontraído do Ruby e do Acqua bar merecem atenção. O SPA sabe aliar a calma do ambiente circundante a quatro elementos basilares da natureza: ar, água, fogo e terra. De Maio a Setembro pode ainda desfrutar das vistas panorâmicas únicas que a sua piscina infinita proporciona.

O requinte da época dourada presente nas áreas comuns confirma-se nos 76 quartos, dos quais 13 são espaçosas suítes, alguns com varandas debruçadas sobre a Avenida dos Aliados. O bistrô, que faz as vezes de restaurante, ao almoço, e cafetaria, homenageia o antigo café Monumental, à época um dos mais luxuosos do país. Para um jantar mais exclusivo, o restaurante Le Monument evidencia a elegância da gastronomia francesa pela mão do chefe Julien Montbabut. Desfrute ainda da biblioteca e do agradável bar.