O restaurante O Serrote, em Borba, é uma casa pequena, sem qualquer placa à porta, uma espécie de segredo gastronómico bem escondido, mas digno de ser procurado. Não se deixa conquistar por tecnologias modernas, antes aproveita e bem as receitas tradicionais, que vai servindo ao sabor das estações. Aposta nas entradas de enchidos de porco preto e de queijos secos da região, sendo que nos pratos principais sugere as migas de espargos com carnes de porco preto grelhadas. Ao fim de semana, pode encontrar ensopado de borrego e, por encomenda, pezinhos de coentrada. Termine com uma deliciosa encharcada.

O Zambeze Restaurante propõe sugestões baseadas na cozinha tradicional portuguesa, nomeadamente beirã, e moçambicana. Na base do conceito está a união entre as regiões das Beiras (portuguesa e moçambicana). Caril de caranguejo, Camarão com quiabos e leite de coco, Camarão à Laurentina e Frango à Zambeziana com batata frita são alguns dos pratos emblemáticos com sabor a África. O cabritinho e o bacalhau ajudam a representar Portugal. A decoração ostenta diversos elementos emblemáticos da cultura portuguesa, entre os quais peças de faiança Bordallo Pinheiro. A esplanada, com capacidade para 100 pessoas, proporciona uma vista fantástica sobre a cidade de Lisboa …

Começou a vender vinho já lá vai mais de um século, mas só na última década é que este espaço na margem sul do Tejo assumiu este provocador nome próprio, registado na conservatória como imagem de marca. O batismo peculiar acontece quando um amigo de Serafim Tavares, o dono do espaço, assumia só pagar um copo ao fim de tarde a quem desse pelo nome de cabrão. A piada ficou e o nome também, sendo hoje um dos mais conhecidos espaços gastronómicos da região. Na Taberna dos Cabrões dizem ter as melhores iscas do mundo e uma das melhores caldeiradas …

Localizado numa zona nobre de Lisboa, junto ao Campo Pequeno, assume-se como um espaço acolhedor, moderno, com opção para fumadores e não fumadores, onde um aquário elegante divide as duas salas. Aposta claramente no conceito da cozinha tradicional portuguesa, trabalhando com produtos nacionais de excelência. Nos vinhos, há uma aposta forte para que seja uma bandeira do restaurante. A carta de vinhos contém 240 referências, das quais 63 estão disponíveis a copo, havendo uma preocupação constante com a sua conservação. A casa organiza eventos e tem como hábito participar em concursos gastronómicos também eles relacionados com o vinho e com …

Susana e Ricardo andavam a passear pela serra quando encontraram um antigo chalé de montanha à venda. Sempre pensaram sair de Lisboa, mas tinham o Alentejo como destino de sonho. Entretanto, sem querer, apaixonaram-se pelo edifício de pedra estacionado no centro da Travancinha, perto de Seia, e não pensaram mais. Mudaram-se de malas e bagagens para a aldeia e ali criaram este alojamento rural com nove quartos com nomes inspirados em clássicos da literatura, para partilharem a vida e a boa-disposição com quem chega. Entre a enorme sala de estar com lareira, ideal para os dias em que o frio …

O Ibo Café, situa-se no Cais do Sodré à beira rio. Com uma carta mais leve, no Ibo Café destacam-se os petiscos da autoria do chef João Pedro Pedrosa, como as Puntillitas (9,00€), o Choco grelhado com molho de malagueta de verde (8,50€) ou as Anchovas com alho, coentros e azeite (9,00€). Neste espaço, fazem ainda parte da ementa saladas (entre 7,50€ e 9,50€), hambúrgueres (entre 6,50€ e 7,50€), salgados (chamuças – 2,00€, pastéis de massa tenra – 2,00€, croquetes de sapateira – 2,00€), quiches (3,50€ a fatia), tostas (entre 2,20€ e 4,50€), pizzas de alfarroba e integrais (5,80 €) …

Num ambiente descontraído e com um enquadramento singular, quer seja na sala, onde se manteve o carácter e a tradição, quer seja no terraço com a sua vista única sobre o oceano, a nossa cozinha oferece iguarias inspiradas na cozinha mediterrânica, com muitos paladares da cozinha portuguesa e os sabores típicos dos pratos madeirenses. Um espaço acolhedor onde poderá tomar o pequeno-almoço logo pela manhã, desfrutar de uma refeição leve pelo almoço ou prolongá-lo numa reunião de negócios. O sítio perfeito para tomar uma bebida ao fim da tarde e, principalmente, um lugar de excelência para jantar. Como entradas disponibilizam …

É uma aldeia de montanha localizada na Serra da Estrela, a cerca de 1300 metros de altitude. A sua designação deve-se à formação geológica aqui existente. Tornou-se numa estância de referência no turismo de natureza, destacando-se a vista sobre o vale glaciar do Rio Zêzere.

Esta olaria mantém as antigas tradições, quer na execução (amassar o barro, modelar a peça na roda e secagem no forno), quer na configuração da peça (bilhas, vasos, alguidares, panelas, pratos). Por vezes o barro é pintado e vidrado. O barro utilizado é proveniente dos terrenos de Muge.

Este pudim de requeijão é fruto da influência dos grandes queijos de qualidade que se produzem um pouco por toda a Beira Alta. Em Manteigas, o requeijão é confecionado na preparação deste delicioso pudim e também em bolinhos ou broas preparadas com base neste ingrediente tradicional.