En las marismas del Tajo, y abarcando el municipio de Golegã, junto al río Almonda, Paul do Boquilobo es una llanura aluvial de pantanos de gran importancia faunística y florística. Aquí el agua sube y baja, está quieta o en movimiento y la superficie terrestre aumenta y disminuye según la estación. Todo depende del caudal de los ríos Tajo y Almonda. Es un lugar de nidificación privilegiado para numerosas especies de aves acuáticas (garza boyera y garza blanca), en un paisaje dominado por sauces (blancos y negros) y plantas acuáticas (caniço).

En el extremo norte del país, entre los valles de los ríos Cávado y Homem e integrado en el Parque Nacional de Peneda-Gerês, está la Serra do Gerês con 35 km de largo y 18 km de ancho, alcanzando 1507 m sobre el nivel del mar. Es que el más rico en Portugal vi tanto en flora y fauna en un lugar lleno de agua. Graníticas en la naturaleza, vio enormes anfiteatros forma proporcionando escenarios únicos. Una belleza natural única, también tiene interés cultural por los rastros de los tiempos prehistóricos.

O Arquipélago das Berlengas é um pequeno arquipélago a Noroeste de Peniche e do Cabo Carvoeiro. A Ilha de maiores dimensões é a Ilha Berlenga Grande (ou simplesmente Ilha da Berlenga), mas o arquipélago é formado por uma série de outras ilhotas em seu redor, as Estelas e os Farilhões-Forcadas. A única Ilha habitável é a Berlenga Grande, com um pequeno bairro de pescadores, um porto, o Farol Duque de Bragança, o Forte de São João Baptista, uma zona de campismo e um restaurante. É Reserva Mundial da Biosfera da UNESCO desde 2011.

O restaurante A Esquina, em Barrancos, fica numa pequena e acolhedora casa tradicional, a servir os bons sabores regionais. As entradas são maioritariamente compostas pelos já famosos enchidos de Barrancos, em particular o presunto DOP. Para a refeição principal, o destaque vai para o porco preto, sejam as plumas à casa, os secretos grelhados ou os afamados lombinhos com molho de orégãos. Sugerem-se também o coelho bravo e a perdiz frita e as migas com entrecosto e enchidos. Para fechar com chave de ouro, nada como uma chácara de Barrancos, toucinho do céu com chila e amêndoa ou os natalícios …

Localizado no lobby do Hotel InterContinental Lisbon, o restaurante AKLA apresenta-se como um espaço acolhedor, propicio ao convívio ao redor de uma refeição de qualidade. A ementa contempla diversas propostas de cozinha portuguesa e internacional que refletem as influências gastronómicas adquiridas pelo Chef Eddie Melo. Com um design moderno e uma decoração cuidada onde abundam os painéis de azulejo portugueses e as madeiras nobres, o AKLA conta ainda com uma zona de showcooking. A palavra árabe, que significa simplesmente refeição, dá nome ao restaurante, que pretende ser uma celebração desta mescla de culturas milenar.

Em pleno Bairro da Bica nasceu um espaço de arte, cultura e gastronomia, um trinómio composto pelo Café Lapo, Atelier e Sala Provador. O café lapo, para além da generosa seleção de petiscos, é também palco de exposições, concertos, conferências e tertúlias. No Atelier são vendidas esculturas, cartazes, t-shirts e azulejos. Na hora do lusco-fusco, o provador da loja transforma-se na entrada para uma sala secreta – a Sala Provador - dedicada à intervenção cultural e à liberdade artística, propondo uma experiência conjunta de jantar e espetáculo, com um menu de degustação.

O Restaurante da Herdade das Servas, localizado em Estremoz, apresenta uma cozinha de inspiração regional, com algumas abordagens mais contemporâneas. A harmonização de cada prato com um vinho da "casa" é politica do espaço que oferece ainda um menu de degustação (€25) e um menu vínico (€50). Das especialidades fazem parte os Cogumelos grelhados e recheados com farinheira, a Sopa de tomate à alentejana, o Cação de coentrada e as Costeletas de borrego panadas. Para além da ementa fixa, apresenta sugestões diárias ou de fim de semana, como o Borrego assado no forno.

Maestro restaurante pan Alameda, en la guardia, es un espacio lleno de dinamismo, con cenas temáticas y música en directo, cara a la crisis con una sonrisa y, por supuesto, un menú de combate, por sólo €7.25. La lista semanal, cada día de la cocina tiene una inspiración, es el día del campo, siendo el día de la gula, con sopa y dos opciones principales, la sepia guiso feijoada à transmontana. El domingo es el día de apoteosis con la llegada de cozido à portuguesa. Hay también, en guardia, un "hermano" llamado Maestro pan Gare.

O restaurante Muralhas de Celoryco, em Celorico da Beira, abriu em 2010 com o firme propósito de preservar e divulgar os sabores e as receitas da região. Decorado com imagens do castelo da localidade, oferece uma vista desafogada sobre o casario, cenário perfeito para experimentar o resultado de anos de experiência gastronómica manifestados na confecção de pratos tradicionais. As entradas são um misto de queijos e enchidos, que abrem caminho para o borrego da Serra da Estrela grelhado com batatas e migas. Recomenda-se, face a esta escolha, que a sobremesa seja requeijão com doce de abóbora.

Não podia ser mais discreta a casa que alberga este restaurante, na margem esquerda do Mondego. Sem ostentação, que não seja a de bem servir, da carta saem propostas para partilhar, bem como excelentes sugestões de peixe, destacando-se o bacalhau e o polvo, feitos segundo receitas tradicionais. Os cortes de carne, apenas ligeiramente marcados pela grelha e com tempero a condizer são igualmente propostas a considerar. Antes de escolher preste demorada atenção à zona de vinhos, logo à entrada, com propostas perfeitas para harmonizar qualquer opção. Faz, com muita regularidade, jantares vínicos com os melhores produtores nacionais.