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Comer & Beber en Portugal
Machado
- comer & beber
Rua Doutor António José de Almeida, 467
4475-456, Nogueira da Maia
El restaurante Machado, en Nogueira, es un espacio típico, que sirve buena comida tradicional, sin inventos ni pretensiones. El espacio, que es amplio, se divide en cuatro habitaciones. La famosa casa siempre está llena, pero la espera valdrá la pena y garantiza las ganas de volver. El buen humor ha sido una de las señas de identidad de la casa durante 25 años. Especializado en la cocina típica de la región de Lafões, la ternera asada es el ex-libris de este restaurante.
In Diferente
- comer & beber
Rua Doutor Sousa Rosa, 23
4150-719, Porto
En el corazón de Foz do Douro, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica basada en platos de autor de la cocina portuguesa, de la mano de la chef Angélica Salvador.
Inato Bistrô
- comer & beber
Praça do Município, 7
4700-435, Braga
Inato promete una experiencia gastronómica inigualable, con los ingredientes más frescos y carnes genuinas de primera categoría.
Gruta
- comer & beber
Rua de Santa Catarina, 447
4000-124, Porto
En el corazón de la Rua de Santa Catarina, este restaurante acogedor y minimalista da prioridad a los pescados y mariscos de la costa portuguesa, servidos en preparaciones modernas. La carta de vinos presenta los mejores vinos producidos en Portugal.
Flora
- comer & beber
Rua Grão Vasco, 21
3500-138, Viseu
Con un ambiente informal y distendido, la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza son los valores que rigen este restaurante. Los menús varían según el ritmo de las estaciones.
Dóri
- comer & beber
Rua das Companhas, 2
3830-455, Gafanha da Encarnação
Espacio sencillo y tradicional que presenta platos de la cocina regional, ofreciendo una hermosa vista sobre el estuario de Aveiro. Sus especialidades son los sabores del mar, compuestos en platos como los guisos de mero y rodaballo, la frittata de pescado con arroz de navajas, las lenguas de bacalao fritas con arroz de judías, la feijoada de bacalao sames y la pasta de mero o rape con gambas. El nombre, dóri, es una vasija típica del siglo XIX, y se puede encontrar una dentro del restaurante.
Casal da Penha
- comer & beber
Rua da Penha de França, 1 - Beco do Ataíde
9000-604, Funchal
Restaurante situado cerca del mar y la zona comercial de Funchal. Platos de comida regional portuguesa y especialidad de la casa es el bacalao a la brasa y los pinchos.
Casa Chef Victor Felisberto
- comer & beber
Rua Cana Verde, 8
2200-049, Abrantes
Bajo la supervisión del Chef Víctor Felisberto, aquí se sirven algunas especialidades, como carnes cocinadas a baja temperatura en horno de leña, con énfasis en el cuello de cerdo asado en horno de leña, el jarrete de cerdo y el pan de ternera.
Carvalho
- comer & beber
Alameda do Tabolado - Largo das Caldas, 4
5400-523, Chaves
Más que un restaurante, Carvalho, en Chaves, es una especie de museo, donde la historia y la tradición regional se cruzan con las recetas más clásicas, servidas para perpetuar también todo el legado gastronómico de la región de Trás-os-Montes. En el salón, además de los objetos históricos, hay una gran bodega, con decenas de opciones perfectas para acompañar el pan de ternera con arroz ahumado, el cordero asado en horno de leña, la chuleta de cerdo a la transmontana o la sencilla, pero igualmente sabrosa y tradicional alheira con grelos y patatas hervidas.