Este bolo é parte integrante da tradição da doçaria açoriana, devendo ser confecionado com oito dias de antecedência antes de ser servido. É consumido sobretudo no Natal, mas também é servido em ocasiões de festa, como casamentos ou aniversários.

Pequena e acolhedora loja, com pormenores decorativos que a tornam um mimo para o olhar. O nome não engana, pelo que a sua especialidade são os brigadeiros artesanais, servidos não só no formato tradicional, mas também em bolos, tartes e salames.

A funcionar ma baixa do Porto desde 1920, a Leitaria da Quinta do Paço é uma pastelaria de fabrico artesanal que mantém as suas receitas inalteradas desde a sua origem. É conhecida pelos éclairs recheados com chantilly, tendo diversos tamanhos e sa­bores.

O restaurante Bom de Sal, situado no Porto, está aberto todos os dias para almoços e jantares. Aqui confeciona-se comida tradicional portuguesa, mas não só. O Bom de Sal tem à disposição dos seus cliente um sushi bar.

O café de especialidade é um dos produtos mais conhecidos do Selva, mas não o único. Não deixe de provar o brunch, aos sábados e domingos e, durante a semana, as tostas, bowls de iogurte e açaí, croissants e chás.

O interior, de estilo rústico, é acolhedor mas é a esplanada, sobre o oceano, o lugar ideal para nos dias quentes saborear as iguarias que saem das mãos experientes da cozinheira, Dona Leontina. A proximidade do mar faz do peixe e do marisco matéria-prima sempre à mão mas como se isso não bastasse a casa dispõe ainda de viveiros e aquários próprios. Ostras gratinadas, caldeirada de lagosta, cataplanas de tamboril e de peixe misto, espetadas de lulas e massadas têm grande procura e no Verão é aconselhável reservar mesa. Nas sobremesas são irresistíveis as doçuras de São Vicente.

O restaurante Adega da Lua, em Cuba, é um espaço rústico, que nasceu em 2001, de uma antiga adega. É gerido por uma nova geração, que mantém a tradição da mesa alentejana, mas revela grande dinamismo. O espaço é simples, mas muito agradável. Associado de diversas iniciativas gastronómicas, neste restaurante trabalham-se, e bem, os pratos de porco preto, nomeadamente o lombo assado e as migas. As sopas de cação limado, as sopas de tomate com cherne e a açorda de bacalhau são também dignas de destaque. Como sobremesa, sugere-se a encharcada da Lua.

O BH Foz já foi uma estação de serviço, um bar, um restaurante e um salão de festas. Os tempos são outros mas há valências que, depois de recuperado, se mantiveram no espaço. Dotado de uma deslumbrante vista sobre a Foz do Douro, este restaurante e bar consegue preservar a identidade e autenticidade do edifício, aliando história e modernidade, tanto no espaço como à mesa. A ementa integra pratos mais leves, sopas e saladas, mas também opções mais densas, nos peixes e carnes. Há bom sushi para apreciadores e um bar onde não faltam diversas opções de gin.

O Restaurante O Carlos, no Montijo, é uma casa simples, clássica, habituada a servir pratos genuínos de sabores tradicionais, sem grandes complicações nem inovações. Segue à risca o receituário antigo, aplicando mão certeira no controlo da brasa, uma vez que os grelhados são a grande especialidade da casa. Mas há muitas mais opções na carta, algumas apenas por marcação, mas dignas de serem provadas. Há javali no tacho, cozido à portuguesa, ensopado de Borrego e ainda cabrito assado no forno à padeiro. Nos peixes decida-se entre as lulas Recheadas com puré de batata, o ensopado de erozes ou a caldeirada …

O arroz de polvo é um prato confecionado em todo o país, inclusive prato principal da consoada de Natal em algumas regiões. Mas em Santa Luzia, a poucos quilómetros de Tavira, é particularmente apreciado, sendo uma das bandeiras da localidade.