Mexidos do Natal

Receta: cortar 200 gramos de pan en rodajas finas y regarlas con leche hirviendo. En una cacerola, mezclar el azúcar con agua, una rama de canela y dos tiras finas de piel de limón y llevar a ebullición. Una vez que espese, retire del fuego. Verter el pan y las yemas batidas. A fuego lento, cuece las yemas revolviendo constantemente hasta que estén completamente mezcladas y espesas. Retirar del fuego, agregar una copa de vino de Oporto y pasas, mezclando los frutos secos cortados pequeños. Revuelva suave pero constantemente y colóquelo en un tazón. Espolvoree con canela y decore con frutos secos picados.