Con una cocina cada vez más apoyada por la fuerza de los sabores y la ligereza de los platos, Vila Joya se mantiene en la cima de los mejores restaurantes del mundo. Un logro que cobra aún más fuerza cuando se sabe que el menú que se sirve cambia a diario y que se adapta teniendo en cuenta a los clientes.

El restaurante Al Quimia, en Albufeira, es uno de los tres restaurantes pertenecientes a la épica Algarve hotel SANA. Su atmósfera se caracteriza por el romanticismo, por la descripción y faceta íntima. El menú, moderno y creativo, se encuentra estacionalmente por el chef Luis Mourão, un estilo Gourmet Mediterráneo creado a partir de los mejores y más frescos ingredientes, con el fin de proporcionar un viaje inolvidable a través de los sabores de la cocina portuguesa.

Ubicado en Playa do Evaristo, con una ubicación única, este espacio propone recetas de pescado a la parrilla y pescados y mariscos, muy bien preparado, con la particularidad de no tener ningún menú; el cliente elige el pescado que quieren y luego enviada al lugar. La sangría blanca se recomienda para acompañar la comida.

Este espacio moderno situado en la playa de Olhos de Agua, ofrece una hermosa vista sobre el mar. Presenta un menú donde de pescado fresco, mariscos y cataplana. Buena lista de vinos.

Lo primero que sorprende al entrar en el restaurante de Venecia es la bodega de vinos. Además hay más de mil etiquetas, hay sugerencias el vidrio que varían a diario. Sólo entonces se combinan con alimentos basados en la estacionalidad y a la sartén. El sólo si pescado confeciona al orden. La carne por lo tanto es muy variada. Cabidela pollo con patatas, cocido, frito con lomo de cerdo ajo o frijoles son algunos de ellos.

O nome da casa significa, de forma simplificada, papas de milho. É uma iguaria tradicional do Algarve, que pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal de uma refeição. Aqui, neste espaço cuidado e elegante, servem-no de várias maneiras, todas elas deliciosas, não estivesse Ezequiel Viegas ao comando da cozinha. Há a opção vegetariana, Fusão de Aromas, Ria Formosa e o Xerém Premium, feito em extratos de caldeirada com lagosta, camarão, lagostins e "Amêijoa Boa" com coentros.

Sesmarias, Albufeira, encontró una casa donde funciona el restaurante marinero. El nombre ya que ese centrándose en sugerencias de los peces. Decoradas en estilo rústico, con detalles que aluden al mar, este renovado restaurante con jardín de invierno. Sólo funciona para cenar, tiene terraza de acera y ofrece un servicio muy refinado. Excelente bodega de vinos y la carta no mirar hacia atrás. Estilo de casa de Carpaccio salmón, rape salteados y kebabs a Castro Marim son algunas de las sugerencias. Para el postre, pruebe una especialidad: helado de arándanos con medronho.