Inserta en el lago balneario, este restaurante cuenta con dos salas de exclusivo y ambiente zen, un espacio con una decoración típicamente oriental se extiende a un japonés jardín al aire libre. La cocina es mediterránea e inspiración oriental, elaborados con ingredientes de estas regiones por el chef Luís Correia.

La historia del restaurante Florian, en Almancil, es una historia casi común en el Algarve: una pareja de extranjeros que cayó en amor con la región, su clima y sus productos y que no dudó en permanecer y abrir un espacio gastronómico. Aquí se combinan los mejores ingredientes regionales y mezclarte con influencias mediterráneas e internacionales. Filetes de Crepe con compota de pera, lubina a la plancha, mostaza y ensalada de queso de cabra con espinacas, tomate confitado, mantequilla de patata y salsa de azafrán son algunas de las especialidades de la casa.

Este espacio nace de la antigua casa de Paixanito, manteniendo al famoso chef de cocina y el amplio y delicioso menú con aperitivos de más de cuarenta basada en sabores regionales con toques de modernidad. Decoración moderna y minimalista del restaurante Paxia, junto con grandes ventanales dejando entrar mucha luz, hacen un lugar muy acogedor. En el almuerzo hay señales especiales y luz. Cuenta con una bodega digna de referencia.

Este restaurante casa perfeitamente com o ambiente requintado e elegante da Quinta do Lago. Entre o lago e as dunas, oferece um serviço muito atencioso, que começa logo com a apresentação dos peixes e mariscos do dia (expostos na montra, logo à entrada). É um espaço informal, que junta bar e piscina, mas ganha outro requinte ao jantar. A esplanada é fabulosa e convida a saborear sem pressas, um excelente chowder de marisco, como entrada. Nos principais, além da oferta diária de peixes para grelhar, tem também um ótimo lombo de salmão Teriyaki e carré de borrego no forno.