Porto est aujourd'hui une ville cosmopolite, mais elle a réussi à maintenir un équilibre sain entre le moderne et le traditionnel. En témoignent les bistros typiques qui ont résisté au passage des années et qui s'affirment aujourd'hui comme un autre point à ne pas manquer dans la ville. Ils sont fréquentés aussi bien par les locaux que par les touristes, ce qui atteste de leur qualité et de leur authenticité. Asseyez-vous au comptoir des meilleurs bistros de Porto et discutez avec les habitants, tout en dégustant ces délices, il n'y a pas de meilleure façon de connaître l'essence d'une ville. Laissez votre régime de côté, demain est un autre jour, et parcourez les suggestions d'All About Portugal, au rythme de votre estomac. 

Réservez cette magnifique expérience:

Adega Rio Douro

Juste en face du fleuve Douro, l'Adega Rio Douro est déjà une institution dans la ville. Avec sa vue unique sur le fleuve, il est principalement fréquenté par les locaux, qui viennent ici pour boire un verre et goûter des délices tels que les « bifanas », les beignets de morue, le foie aux oignons et les gésiers. Le mardi est le meilleur jour pour découvrir ce bistro, car on y chante le fado traditionnel.

Cervejaria Gazela

Ouverte depuis 1962, la Cervejaria Gazela est un lieu historique dont la spécialité, ses « cachorrinhos », a déjà remporté plusieurs prix internationaux. Ce sont des hot-dogs spéciaux, car ils contiennent de la saucisse fraîche, du saucisson, du fromage et une sauce spéciale. En plus du bistro d'origine situé Travessa Cimo de Vila, vous pouvez également visiter le nouveau restaurant, Rua de Entreparedes.

Casa Guedes

Les sandwichs au porc rôti et au fromage de la Serra de la Casa Guedes, avec la viande qui fond sur le délicieux fromage da Serra da Estrela, sont l'un des snacks les plus célèbres de la ville. Un deuxième bistro a été ajouté à la maison mère, Praça dos Poveiros, presque à côté, avec une atmosphère plus moderne et un agréable rooftop. Pour rester fidèles au thème de cet itinéraire, nous vous suggérons de choisir le bistro d’origine et de vous asseoir au comptoir.

Casa Louro

Connue pour sa charcuterie et son jambon fumé de Lamego, la Casa Louro est une maison centenaire où l'on mange le meilleur jambon fumé et où l'on boit de bons vins de Baião à l’écuelle. Si les sandwichs au porc rôti sont la spécialité de la maison, les beignets de morue, le poisson en escabèche et les « rojões » sont tout aussi délicieux.

Conga - Casa das Bifanas

Si vous parlez à un habitant de Porto, dites simplement le mot « Conga » et il vous confirmera que ce sont les meilleurs « bifanas » de la ville. Avec plus de 35 ans d'histoire, cet espace traditionnel sert, en plus des « bifanas » épicées et délicieuses, des cailles, des « papas de sarrabulho » à la Conga, des hot-dogs, du « caldo verde » et bien plus encore.

Lareira

Existant depuis plus de 30 ans, le Lareira a été remodelé et a désormais une image plus moderne, mais qui a su préserver la tradition. Vous pourrez y déguster des plateaux de charcuterie de Trás-os-Montes, des sandwichs au porc rôti et au fromage da Serra, de la « chanfana » et des beignets de morue. Pour accompagner le tout, le Lareira a une bonne carte des vins aux saveurs des différentes régions viticoles nationales.

Tasca da Badalhoca

Ne soyez pas effrayé par son nom, la Tasca da Badalhoca sert depuis 1929, de délicieux sandwichs au porc rôti accompagnés d'un bon vin frais d'Espadal. Vous pouvez également choisir des sandwichs à la viande rôtie, des sandwichs d’« alheira » ou des « bifanas ». Le bistro d'origine est situé Rua Doutor Alberto Macedo, mais il y a également un nouvel espace dans le centre-ville.

Venham Mais 5 - Original

Venham Mais 5 et son délicieux clou « pregos no pão », un sandwich à base de surlonge et de Queijo da Serra, est déjà une référence dans la ville. Il dispose de deux agréables terrasses, où vous pourrez déguster les « pregos », ou quelques savoureux hot-dogs, accompagnés d'un bon vin.
Pour commencer, nous vous recommandons les crevettes grillées ou l'« alheira » et, pour finir, la meringue au chocolat.