Petite route circulaire qui commence dans le Centre de São Roque do Pico. Le long du chemin sont six moulins à eau et une ancienne Pierre de battage, d'où vous profiterez d'une vue panoramique de la paroisse de São Roque.

Un petit village près de la source d'Olhos de Água. L'église, datant du début du XVIe siècle, et le domaine de l'ancien Morgados do Alviela méritent une visite. L'artisanat, notamment les boiseries, les tapis et les courtepointes en chiffon, est remarquable.

A Ginjinha do Largo de São Domingos foi o primeiro estabelecimento em Lisboa a comercializar a bebida que lhe dá o nome e que fez sucesso na cidade. Doce, barato, ninguém resiste brindar, "com ou sem elas", durante um passeio pela Baixa Pombalina.

Nesta loja poderá adquirir o conhecido queijo da Serra, enchidos, presuntos, requeijão e doces regionais. O queijo de Seia faz parte dos queijos amanteigados que aqui se vendem, conhecido pelo seu paladar e pela sua textura inconfundível, de fabrico artesanal.

O funcho é um legume que tanto pode ser utilizado como planta aromatizante ou ingrediente em sopas, como a receita aqui apresentada. É uma planta cultivada desde a antiguidade, sendo muito utilizada pelo povo grego, relembrando mesmo o sabor do licor de anis.

A receita desta tigelada terá tido origem nos conventos da Esperança ou da Graça, em Abrantes. É tradicionalmente cozida no forno, em tigelas de barro não vidrado, e é um dos famosos doces que se pode saborear na cidade, a par da conceituada Palha.

Os doces de Proença-a-Nova são muito inspirados no mel, muito abundante nesta região. A par da premiada tigelada este bolo é um dos doces mais típicos das terras beirãs, tendo um sabor especial fruto da mistura entre o azeite e o mel.

Diz-se que a receita do Bucho de Folques terá sido criada no antigo Mosteiro de São Pedro de Folques, fundado há cerca de dez séculos. Atualmente, este prato tornou-se comum na aldeia de Folques, sendo confecionado principalmente em casas particulares.

Este é um prato muito confecionado na região de Trás-os-Montes, uma vez que o unto é um derivado do porco. Esta gordura é amassada, enrolada e moldada em bola. Depois de envolvida na pele é atada e pendurada no fumeiro.

A confeção das migas tem por base o pão embebido em caldo, temperado com azeite, vinagre, alhos pisados e sal grosso. Existem inúmeras variedades de acordo com a estação do ano, sendo as migas gatas as mais simples e a base de todas as outras formas.