Nesta região do país a matança do porco é um acontecimento muito popular. Surgem, por isso, naturalmente algumas receitas de doces inspiradas nessa tradição, como esta versão adocicada das famosas papas de sarrabulho, vulgarmente conhecida como sangue doce em Valpaços.

Pizzeria avec grande variété quand il s'agit de cuisine italienne

Espace spacieuse et agréable, avec quelques parterres de fleurs et d'arbres offrant beaucoup d'ombre. Il y a aussi des bancs de jardins.

Situé dans la marina de Vilamoura, Il Lamparo est un restaurant de cuisine d'inspiration dans la cuisine italienne et méditerranéenne avec la maison. Tous les produits utilisés sont authentiquement italiens et sélectionné.

Espace situé au troisième étage de l'hôtel Dom Pedro Palace, « Il gattopardo » est un restaurant italien à Lisbonne, luxueux et accueillant. Des spécialités de la cuisine italienne, créée par le Chef Leandro Stenzel.

Situé dans le Parque das Nações, ce concept novateur promeut un restaurant au Portugal, où il est possible de découvrir la sublime combinaison de saveurs méditerranéennes, sur les pizzas et les dossiers pour tous les goûts. Ici vous pouvez profiter des lasagnes et dossiers, votre spécialité, pizza. Ici, vente pizza al taglio, un concept très populaire à Rome, où la pizza est vendue en tranches rectangulaires, idéales pour le plomb et l'échantillon le long du chemin. Mais pour ceux qui préfèrent un repas plus silencieux, peuvent opter pour une pizza ronde ou calzone. Sa jolie terrasse offre une vue magnifique.

A confeção de chouriços nesta região é por muitos considerada uma arte, realizando-se inclusive uma feira anual, constituindo uma montra valiosa dos produtos regionais. A carne de porco é aliás desde sempre um elemento fundamental na dieta alimentar das populações da região transmontana, existindo registos da produção da chouriça de carne desde o século XVIII. Os cuidados não se prendem apenas com a escolha das carnes, mas também com a alimentação fornecida ao animal.