No restaurante Latas, em Freixo de Espada à Cinta, serve-se comida tradicional num ambiente moderno e arejado. A sala remodelou-se, com apontamentos fotográficos a lembrarem outros tempos e que servem de enquadramento perfeito para os sabores que saem da cozinha. Todas as mesas oferecem queijo e presunto como entrada, seguindo-se nas preferências da carta a tradicional posta, a costeleta de vitela e ainda uma espetada de carnes mista. Nas sobremesas destaca-se o leite-creme, queimado segundos antes de ir para a mesa, como manda a tradição.

A Cantina 32, situada numa das artérias mais dinâmicas da cidade do Porto, identifica-se bem com a nova vida da rua das Flores. Um espaço diferente, cosmopolita e ao sabor das novas tendências. Na mesa, a mestria do chefe Luís Américo, um dos sócios do projeto, faz-se sentir no respeito pelos ingredientes e na inovação. Desde a entrada, mas principalmente nas sobremesas, os pratos são criativos e surpreendentes. O ambiente e o serviço são descontraídos, pontuados pela decoração que une a estética industrial a alguns apontamentos vintage.

No restaurante Casa do Baixinho, em Paredes, a especialidade é o bacalhau folhado com creme bechamél, mas são muitas as iguarias regionais que vêm para a mesa. Primeiro vão chegando as dez entradas, de seguida o prato principal e por último a sobremesa, tudo por €15. Bacalhau com broa, naco com feijão e arroz, arroz de pato e cabrito assado no forno (ao domingo) são algumas das propostas para principal. Para a sobremesa pode optar por leite-creme e aletria ou sopa seca, se a visita for no carnaval ou encomendar.

O restaurante Barreira, em Santo Tirso, é um espaço acolhedor e familiar, com serviço simpático e competente. A cozinha está a cargo da dona Maria Emília Fontes que, com esmero e primor, delicia os visitantes com a típica cozinha regional. As tripas à moda do Porto, os filetes de pescada com rissóis de carne, os rojões à minhota, o arroz de pato à moda antiga, são alguns dos deliciosos pratos que fazem parte da carta deste restaurante. As rabanadas e o toucinho do céu são as sobremesas imperdíveis.

O restaurante País das Uvas, localizado em Vila de Frades, foi outrora uma adega típica e mantém ainda dessa altura parte da decoração e do ambiente. Os sabores da comida são alentejanos. Para além dos deliciosos petiscos que acompanham um copo de vinho ou dão início à refeição, destaca-se o ensopado de borrego, o cozido de grão, o feijão com cardos e cilarcas e as migas de espargos com carne no alguidar. Por vezes, a refeição é acompanhada pelo canto de Grupos Corais Alentejanos.

Inserido no Hotel Verdeal, este é um restaurante apostado em servir os sabores mais tradicionais da região. Em terra de maçãs e castanhas estes são ingredientes privilegiados a acompanhar carnes de qualidade e tudo é servido com esmero e em fartura. Em três salas, o espaço amplo, que também recebe diversos eventos, serve um bem recheado buffet ao domingo. À carta, o destaque vai para o bacalhau com broa, o cabrito, a Vitela com castanhas, o lombinho de porco com creme maçã, e o Borreguinho assado

O requeijão é um tipo de queijo semelhante ao ricotta italiano, sólido e com um sabor forte característico. A sua cor varia entre o branco e o branco-amarelado, sendo normalmente vendido em recipientes de plástico.

Centro de divulgação do artesanato agroflorestal, também conhecido como "O Lagar". Foi inaugurado em 2006 e pretende promover alguns produtos locais, tais como: mel, vinho, licores, compotas, doces, queijos, enchidos, plantas medicinais e ervas aromáticas.

Doce confecionado um pouco por todo o país, mas é no Alentejo onde é mais apreciado e saboreado. De origem conventual, as receitas variam entre os conventos de Évora, Beja e Mourão, sendo a aqui apresentada a mais comum.

A funcionar desde 1994, nesta casa os produtos são feitos na sua maioria tendo como base as receitas tradicionais e familiares, não utilizando produtos químicos artificiais, conservantes ou corantes. Destaque para os chocolates, bombons, amêndoas e compotas.