Terá sido um comerciante da cidade do Porto, de seu nome José Luiz Gomes de Sá Júnior, que decidiu reinventar uma receita deixando as lascas do bacalhau a marinar em leite aquecido de forma a ficarem mais macias. Conta-se que na altura entregou a receita a um amigo indicando que "se alterar qualquer coisa já não fica capaz." O facto é que a receita seguiu intacta até aos nossos dias.

A Gaita-de-foles é um aerofone especial, composto de um tubo melódico e, geralmente, de um outro, o pedal, ambos munidos de palhetas que soam pela passagem do ar soprado. Nas suas representações mais antigas era utilizado pelos pastores, nos Presépios. Embora se utilize no litoral noroeste, o uso da gaita-de-foles, como instrumento do ciclo pastoril, apenas se mantém em Trás-os-Montes.

Do Natal até ao Dia de Reis celebram-se a Festa dos Rapazes e o Ritual das Loas; de 25 a 28 de dezembro as festas de culto a Santo Estêvão. É nestas festividades, realizadas no solstício, com elementos religiosos, mágicos e profanos, que se utilizam estas máscaras. No triângulo concelhio de Freixo de Espada à Cinta, Miranda do Douro e Bragança, têm lugar as festas de Natal com as Máscaras Diabólicas.

Fundado en 1876, el museo se ubica en el antiguo convento de Santo André y cuenta con una sección de Historia Natural, iniciada en el siglo XIX, que incluye ejemplares de flora y fauna de las Azores. Aquí se pueden apreciar colecciones de pintura, escultura, arte sacro, azulejos y orfebrería que conforman la sección de Arte, la sección de etnografía regional e incluso una colección de juguetes.

El encaje de bolillos se considera el sello distintivo de la artesanía de Peniche, por lo que este museo se centra en el estudio, la conservación, la valoración y la difusión de este importante patrimonio cultural, tanto tangible como intangible. Alberga exposiciones permanentes y temporales que muestran las diversas facetas de este arte, y también cuenta con una sala de formación y un centro de documentación.

La Boutique Cultural Avis se fundó en el Alentejo, en el antiguo Puesto Territorial de la GNR. Aquí podrá asistir a obras de teatro o participar en proyectos de lectura, ciudadanía e intervención local. No se pierda una estancia en el alojamiento local, que ofrece a los visitantes la experiencia única de dormir en una librería. Además, visite la Librería Solidaria y conozca el espacio de residencias artísticas.

El Museo de la Fundación Cupertino de Miranda presenta una colección que se inició desde los activos personales del fundador Arthur Cupertino de Miranda y celestes Elzira d. Maya das Cupertino de Miranda. Más tarde, la donación del Ing. João Carlos Sobral Meireles y las nuevas adquisiciones, la colección se enriqueció. La Fundación también es un espacio privilegiado para iniciativas culturales, debates y otras actividades.

Situado en el centro de la Serra de Montemuro, los recién clasificado aldea de Portugal partidarios, campo e inaugurado en agosto de 2010, Villa Ares de Montemuro combina la comodidad y privacidad del hogar a la precisión y la calidad de la oferta turística, plenamente integrada en el paisaje circundante. El circuito original se respeten plenamente y la reconstrucción se basó en materiales y técnicas tradicionales.

El nuevo arte y diseño se unen en un espacio único en Aveiro. De hecho, el edificio de este hotel es conocido por todos, no por su ubicación, justo en el centro de la ciudad, sino por su arquitectura de estilo Art Nouveau. Sin embargo se añadió un nuevo bloque, líneas contemporáneas, permitiendo diferentes ambientes que lo visita. El hotel dispone de 70 habitaciones, todas habitaciones modernamente decoradas.

Os 12 quartos nasceram na estrutura de um antigo lagar, aproveitando os armazéns e o alojamento de quem apanhava a azeitona pelos olivais. A ligação com esse passado recente ainda hoje é visível, podendo os hóspedes, na altura certa, participar na produção do azeite. Aproveite a piscina solarenga e a dedique-se à pesca sustentável no lago, a partir das margens ou de pequenos barcos que se encontram à disposição.