O funcho é um legume que tanto pode ser utilizado como planta aromatizante ou ingrediente em sopas, como a receita aqui apresentada. É uma planta cultivada desde a antiguidade, sendo muito utilizada pelo povo grego, relembrando mesmo o sabor do licor de anis.

A receita desta tigelada terá tido origem nos conventos da Esperança ou da Graça, em Abrantes. É tradicionalmente cozida no forno, em tigelas de barro não vidrado, e é um dos famosos doces que se pode saborear na cidade, a par da conceituada Palha.

Os doces de Proença-a-Nova são muito inspirados no mel, muito abundante nesta região. A par da premiada tigelada este bolo é um dos doces mais típicos das terras beirãs, tendo um sabor especial fruto da mistura entre o azeite e o mel.

Diz-se que a receita do Bucho de Folques terá sido criada no antigo Mosteiro de São Pedro de Folques, fundado há cerca de dez séculos. Atualmente, este prato tornou-se comum na aldeia de Folques, sendo confecionado principalmente em casas particulares.

Este é um prato muito confecionado na região de Trás-os-Montes, uma vez que o unto é um derivado do porco. Esta gordura é amassada, enrolada e moldada em bola. Depois de envolvida na pele é atada e pendurada no fumeiro.

A carne de porco preto representa um dos produtos regionais mais reconhecidos de Barrancos. O porco é criado ao ar livre, andando entre azinheiras e sobreiros, alimentando-se de erva e da "boleta" (bolota), nome em que se inspira este espaço.

A abóbora coberta é um doce tradicional que resulta do aproveitamento deste ingrediente. Ficou famoso no século XVI quando a Infanta Dona Maria de Portugal fez questão de transportar consigo a receita quando abandonava o país para se casar com Alexandre Farnese, duque de Parma.

Embora reproduzido um pouco por todo o país, o Arroz de Pato à Moda de Braga é um prato de excelência da gastronomia da cidade dos Arcebispos, que leva contudo um toque especial: as rodelas de chouriço e tiras de presunto.

Sendero peatonal en las colinas de Montemuro. Salir del Santuario de la Senhora do Monte y descubre el parque eólico. Ruta del camino alternativo, para rural y rutas de montaña, de 19 km y la duración aproximada de 6:0.

Un sendero urbano circular de aproximadamente 3,5 km de longitud, que serpentea por las calles de Costa Nova do Prado. Ofrece una perspectiva de la vida, las historias, las tradiciones y los sabores de un pueblo vinculado principalmente a la pesca.