Os doces de Proença-a-Nova são muito inspirados no mel, muito abundante nesta região. A par da premiada tigelada este bolo é um dos doces mais típicos das terras beirãs, tendo um sabor especial fruto da mistura entre o azeite e o mel.

Este é um prato muito confecionado na região de Trás-os-Montes, uma vez que o unto é um derivado do porco. Esta gordura é amassada, enrolada e moldada em bola. Depois de envolvida na pele é atada e pendurada no fumeiro.

A carne de porco preto representa um dos produtos regionais mais reconhecidos de Barrancos. O porco é criado ao ar livre, andando entre azinheiras e sobreiros, alimentando-se de erva e da "boleta" (bolota), nome em que se inspira este espaço.

A abóbora coberta é um doce tradicional que resulta do aproveitamento deste ingrediente. Ficou famoso no século XVI quando a Infanta Dona Maria de Portugal fez questão de transportar consigo a receita quando abandonava o país para se casar com Alexandre Farnese, duque de Parma.

Embora reproduzido um pouco por todo o país, o Arroz de Pato à Moda de Braga é um prato de excelência da gastronomia da cidade dos Arcebispos, que leva contudo um toque especial: as rodelas de chouriço e tiras de presunto.

Sendero peatonal en las colinas de Montemuro. Salir del Santuario de la Senhora do Monte y descubre el parque eólico. Ruta del camino alternativo, para rural y rutas de montaña, de 19 km y la duración aproximada de 6:0.

Un sendero urbano circular de aproximadamente 3,5 km de longitud, que serpentea por las calles de Costa Nova do Prado. Ofrece una perspectiva de la vida, las historias, las tradiciones y los sabores de un pueblo vinculado principalmente a la pesca.

A confeção das migas tem por base o pão embebido em caldo, temperado com azeite, vinagre, alhos pisados e sal grosso. Existem inúmeras variedades de acordo com a estação do ano, sendo as migas gatas as mais simples e a base de todas as outras formas.

Este espacio exhibe fósiles de invertebrados del Ordovícico Medio, con 465 millones de años de antigüedad y considerados rarezas a nivel mundial. Reúne una colección multifacética de fósiles recuperados a lo largo de dos décadas de trabajo industrial en las canteras de pizarra.

El Museu de Arte Sacra de Jesus dos Santos, la Santa Casa da Misericórdia, está instalado en el convento de la gracia. Tiene 197 piezas de los siglos XVI al XVIII, repartidos en tres, la sacristía y capilla de habitaciones.