Este pudim de requeijão é fruto da influência dos grandes queijos de qualidade que se produzem um pouco por toda a Beira Alta. Em Manteigas, o requeijão é confecionado na preparação deste delicioso pudim e também em bolinhos ou broas preparadas com base neste ingrediente tradicional.

Este é o instrumento popular desta região, composto por cinco ordens de cordas duplas, tocando-se a solo ou a acompanhar o canto. Está presente nas rusgas, chulas e desafios. Os artesãos que executam este instrumento revelam grande mestria, sendo procurados por músicos de várias nacionalidades.

Oriundo de Glória do Ribatejo, este bordado de cores vivas é utilizado na decoração de peças do quotidiano (sacos de pão, toalhas de mesa, conjuntos de cama, cortinas, roupas de criança) e são confecionados em tecidos de linho ou lã. Fica no interior do Museu.

É na antiga escola primária de Bogas de Cima que atualmente encontramos um espaço dedicado aos cogumelos, com um laboratório de produção de cogumelos e uma estufa. É possível fazer uma visita, mediante marcação prévia. Não deixe de adquirir uns quantos, vai-se deliciar!

Situadas na margem do rio Douro, em Vila Nova de Gaia, a Ramos Pinto detém um vasto património que se estende desde os espaços museológicos, ao arquivo histórico e biblioteca. Aqui poderá ficar a conhecer um pouco da história desta companhia e degustar este saboroso néctar.

A abóbora revela-se normalmente um bom acompanhamento para pratos de peixe frito. A cherovia, raiz cultivada na Covilhã, apresenta forma de uma cenoura com sabor misturado de nabo e cenoura. Dadas as suas características, deve ser cozida em água e sal antes de ser passada pelo polme.

A Adega Vila Alentejo é um dos espaços a visitar no complexo da Herdade dos Gorus. Possibilita a visita às caves e prova de vinhos produzidos na herdade. Dispõe de wine-bar, loja de vinho e restaurante. Os preços das visitas e provas variam dos 5€ aos 25€.

Prato muito antigo da gastronomia da serra da Estrela, a sua receita tem sido recuperada nos últimos tempos, sendo a carqueja uma erva aromática com sabor forte, também muito apreciada na preparação de infusões. Sendo uma erva bravia, talvez por isso os cozinhados adquiram um sabor característico.

Desta associação fazem parte artesãos que trabalham na cerâmica, estanho, bordados, cestaria, instrumentos musicais, madeira, tapeçaria, artes decorativas, bonecas, doces, aguarelas, entre outros. O objetivo desta associação é promover e modernizar o trabalho destes artesãos, de maneira a manter viva a tradição e os costumes locais.

Este prato de bacalhau tem raízes profundas nas Beiras. "Lagareiro" deriva precisamente do facto de ser cozinhado em fornos, nos Lagares onde se moía a azeitona. É normalmente servido com batatas e cebolas assadas com casca e temperado com muito alho, regado com azeite a ferver.