A expressão “down under” é tipicamente utilizada para designar as terras australianas, localizadas no Hemisfério Sul, e é precisamente da Austrália que vem o mentor deste novo espaço. Justin Jennings é o primeiro chef australiano a abrir um espaço em Lisboa, acrescentando uma nova aventura a uma carreira de mais de 15 anos a gerir e reinventar as cozinhas australianas. O encontro dos mais diversos paladares e influências culturais irá refletir-se nas propostas do DownUnder, muito ao estilo da eclética gastronomia australiana.

Situada na vertente Sudoeste da Serra da Estrela, a 600 metros de altitude, a cerca de 20 km da cidade da Covilhã, a Quinta da Vargem, com os seus 460 ha oferece uma vista espectacular sobre a serra e a oportunidade de passar uns dias em plena harmonia com a natureza com todo o conforto que a casa oferece. Tem uma localização privilegiada num dos vales de origem glaciar únicos no País, onde corre a Ribeira de Unhais da Serra, rodeada de uma vasta floresta e fauna variada, onde se desenvolvem várias actividades agrícolas. Poderá beneficiar de uma estadia calma …

Espaço tradicional, a servir ótimos pratos da gastronomia da Serra da Lousã, confecionados em forno a lenha.

Fábrica de chocolates artesanais localizada em Odemira. Das mãos da argentina Beatriz, natural de Bariloche, uma das cidades mais importantes da Patagônia e conhecida como a "Suíça da Argentina", saem autênticas iguarias doces.

Bolo redondo decorado com um outro bolo no mesmo formato, mas mais pequeno. É muito popular nos festejos do São João, que marca o início das festividades de verão na ilha de Porto Santo.

Quinta com cerca de 40 hectares de vinha com capacidade para produzir cerca de 100 mil litros por ano de vinho de boa qualidade. Esta quinta faz parte da Rota dos Vinhos Verdes.

Una ruta de senderismo de 5 kilómetros, que dura entre 3 y 4 horas, sigue la Levada do Risco, a una altitud de unos 1.000 metros, pasando por la magnífica Lagoa das 25 Fontes.

Este sendero comienza y finaliza junto a Cañada Longa, pasando por Furna do Enxofre y Furna da Maria Encantada, donde hay un mirador con magníficas vistas. Tras rodear la Caldeira, desemboca en Cana Longa.

Num recanto da Vila, de mãos dadas com o rio Zêzere. A Casa dos Moinhos, dispõe de 4 confortáveis e espaçosos quartos , tem capacidade para 10 amigos ou familiares (está incluída duas camas extras).

El terreno montañoso, los atractivos embalses y las aguas cristalinas son los mayores atractivos de Vieira do Minho. El Parque Forestal se esfuerza por preservar el carácter bucólico de la Serra da Cabreira.