El restaurante combina la cocina tradicional pastel Cêpa transmontana con cocina contemporánea, utilizando productos de origen y certificados. Aceite de oliva, carne, cerdo, bisaro maronesa embutidos, quesos y pan son algunos de estos productos, o no el pastel Cêpa insertada en la región del Duero. Sirve cenas de grupos, cenas de vino y degustaciones.

En un ambiente clásico y refinado, muestra los sabores del Duero rociados con los mejores néctares en la región. El restaurante del Hotel Vintage House es una experiencia gastronómica vale la pena vivir y brindis con vino de Oporto. El servicio es digna de elogio y la presentación de los platos no. El chef John Santos recrea, con renovación estacional, los mejores sabores de la región mediante el establecimiento de su cocina como "fusión regional". En los días de suaves, disfrutar de almuerzo en la terraza con vistas al Duero.