O Retiro do Escova, em Santiago do Cacém, fica num piso térreo de uma casa tradicional, branca e debruada a amarelo, e apresenta-se com uma decoração simples, moderna e elegante, a contrastar com a tradição gastronómica que apresenta na carta. A mistura resulta, melhor ainda depois de provar uns cogumelos como entrada, e um dos pratos fixos, diários que há à escolha. Divida-se então entre as migas com carne de porco, os lombinhos de porco preto com migas de tomate ou a solha frita com açorda de ovas. Termine com uma delícia de pêssego, uma encharcada ou com a sericaia.

Situado en uno de los lugares más privilegiados y emblemáticos de la capital, con vistas panorámicas del Tajo y los característicos techos de Alfama, este restaurante, en un espacio que es también una terraza, cocktail-bar y lounge café &. Con sugerencias para todos los gustos, el menú se caracteriza por el énfasis en el original y platos creativos, un poco más simples inspiraron a otros de hacer más elaborados, donde no hay escasez de los productos nacionales más representativos. La filosofía de la Portas do Sol se basa en proporcionar momentos agradables, despertar los sentidos.

Mesmo no centro do Sardoal, o restaurante Quatro Talhas é muito mais do que um local onde se pode fazer uma refeição. Além da sala, oferece ainda um café e uma zona de exposições por onde passam criações de artistas nacionais. No que à comida diz respeito, são os pratos regionais quem se destaca na ementa. Arrisque numa carne de vaca com molho bruxa, ou, por encomenda, numas couves à Dom Prior ou num bacalhau com carne. Todos os dias há ainda tarte de bacalhau e cozinha fervida com bacalhau assado.

O restaurante Quinta de São Tiago, na Covilhã, está integrado no complexo da Adega de São Tiago, uma propriedade com 25 hectares de vinha, onde produzem uma grande variedade de produto, em se destacam os vinhos, o azeite, os presuntos, os queijos e as compotas. Paralelamente, no restaurante, servem vários pratos regionais, usando sempre que possível os produtos ali criados e cultivados. Destacam-se da carta as misturas de cogumelos silvestres, o cabrito grelhado, e a costeleta de vitela. Nos doces merecem atenção o requeijão com doce de abóbora ou com mel e canela e ainda as papas de milho.

Um clássico da boa comida portuguesa. Com três salas preparadas para receber, com simpatia e eficiência, os muitos comensais que há três décadas aqui se sentam para apreciar o que de bom chega da cozinha, em doses generosas. A decoração rústica acompanha o que se descreve na ementa. Aqui, a fama e o proveito premeiam o muito requisitado bacalhau assado com batata a murro, de boa lasca e bem regado de azeite. Carnes de vitela barrosã e diversas espetadas de carne fazem parte da lista dos mais pedidos. Carta de vinhos adequada a preços bastante recomendáveis.

O Retiro do Caçador é um restaurante localizado em Castelo Branco, que aposta nos pratos de caça e nas receitas típicas da região. Com duas pequenas salas, uma delas com uma lareira quase sempre acesa, é um espaço intimista, longe da confusão, perfeito para refeições demoradas. Comece com uma farinheira com ovos mexidos para depois se atrever num javali à caçador ou nuns bifinhos de veado com molho de cogumelos frescos. Se preferir, opte pelo entrecosto com grelos e chouriça ou pelo clássico da região, o cabrito assado.

Esta fortificación fue construida en los siglos XII y XIII y posteriormente ampliada por el rey Dionisio. Durante el periodo manuelino se realizaron algunas reformas, de las cuales se conserva el portal que daba acceso al puente levadizo. También conserva la alcazaba con su torre del homenaje de planta pentagonal, la Torre de las Cinco Quinas, protegida por matacanes y torreones, y el anillo de murallas que rodea la ciudad. Cabe destacar el grosor y la altura de las cortinas de la alcazaba y la existencia de la barbacana.

Se cree que este castillo fue construido antes de la fundación de la nación, durante el reinado de Alfonso IX de León. Posteriormente, el rey Dionisio recuperó gran parte de la región, ordenando obras de restauración y ampliación de sus fortalezas. El rey Manuel I otorgó una nueva carta a la ciudad, lo que dio lugar a nuevas obras de restauración. Actualmente, se conservan dos torres cuadradas; una de las puertas de entrada ostenta la corona real y el escudo de armas del rey Manuel. No queda nada de la muralla que rodeaba la ciudad.

Estos baños termales se encuentran en pleno Parque Nacional de Peneda-Gerês, una zona de extrema belleza con impresionantes lagos y montañas. Ya conocidos por los romanos, su explotación se reanudó durante el reinado de Juan V. En 1897, los baños originales fueron demolidos para dar paso a nuevas construcciones y la captación de agua. Las aguas son especialmente recomendables para el tratamiento de problemas hepáticos y de vesícula biliar, obesidad, diabetes e hipertensión arterial. También ofrecen programas de reeducación alimentaria, pérdida de peso, relajación física y psicológica, recuperación física y alivio del estrés.

Situado en un islote rocoso en el río Tajo, un castillo de los Templarios Orden de elevación por Gualdim Pais, en el siglo XII. Anteriormente, se cree que haya existido un castro lusitano, mejorado por los romanos. Las paredes están flanqueadas por diez torres que rodean la torre del homenaje y que dio el conjunto una importante capacidad defensiva. En el interior, hay varias puertas monumentales que hacen que la comunicación entre las diferentes partes del castillo. El acceso se realiza por el río en un cruce de barco pequeño, unos cinco minutos de duración.