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Restaurantes premiados en Portugal
Los premios de gastronomía sirven de guía para los amantes de la buena cocina que buscan experiencias gastronómicas excepcionales. Todos estos restaurantes premiados en Portugal han ganado prestigiosos premios por su excelencia culinaria, menús innovadores y servicio superior.
Casal da Penha
Rua da Penha de França, 1 - Beco do Ataíde
9000-604, Funchal
Restaurante situado cerca del mar y la zona comercial de Funchal. Platos de comida regional portuguesa y especialidad de la casa es el bacalao a la brasa y los pinchos.
Flora
Rua Grão Vasco, 21
3500-138, Viseu
Con un ambiente informal y distendido, la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza son los valores que rigen este restaurante. Los menús varían según el ritmo de las estaciones.
Dóri
Rua das Companhas, 2
3830-455, Gafanha da Encarnação
Espacio sencillo y tradicional que presenta platos de la cocina regional, ofreciendo una hermosa vista sobre el estuario de Aveiro. Sus especialidades son los sabores del mar, compuestos en platos como los guisos de mero y rodaballo, la frittata de pescado con arroz de navajas, las lenguas de bacalao fritas con arroz de judías, la feijoada de bacalao sames y la pasta de mero o rape con gambas. El nombre, dóri, es una vasija típica del siglo XIX, y se puede encontrar una dentro del restaurante.
Pátio 44
Passeio de São Lázaro, 44
4000-507, Porto
Es de la mano de los chefs Simão Soares y Alfonso Ramos que salen grandes platos de la cocina tradicional portuguesa con un toque de modernidad.
O Típico
Rua Doutor Manuel Alegre, 42-B
3750-139, Águeda
O Típico es un restaurante tradicional y rústico decorado con diversos instrumentos agrícolas típicos de la región y artesanías. El menú ofrece platos regionales cuidadosamente preparados. El arroz de pato a la antigua, los buñuelos de bacalao con arroz con tomate, las migas lagareiras y la ternera asada con arroz al horno son delicias que no te puedes perder. Termine la comida con crème brûlée, arroz con leche o el tradicional pastel de Águeda.
Ofício - Tasco Atípico
Rua Nova da Trindade, 11
1200-301, Lisboa
Es un Tasco atípico, una taberna contemporánea basada en la cocina nacional, pensada para ser compartida.
Olaias
Rua Abade Pedro, 2 - Centro de Artes e Espetáculos
3080-081, Figueira da Foz
Insertado en el Centro de Artes y Entretenimiento, su especialidad son los arroces carolinos del Mondego, que varían según las estaciones.
PODA
Rua Sacadura Cabral, 25
7050-304, Montemor-o-Novo
Ubicado en un antiguo almacén agrícola, este acogedor restaurante sirve buenos platos tradicionales, privilegiando los productos locales y de temporada.
O Pastus
Avenida Marquês de Pombal, 5
2770-066, Paço de Arcos
Un espacio sencillo y moderno, que sirve buenos platos de cocina portuguesa moderna y reinventada, con dos menús degustación.
O Javali
Estrada do Portelo, km 5
5300-245, Bragança
Restaurante conocido por los deliciosos platos de la cocina regional que sirve. El jabalí con castañas, la cabra el Montesinho y el gallo en la olla.
Xtoria
Rua Guilherme Gomes Fernandes, 17
2900-558, Setúbal
Xtoria sirve los mejores productos que Setúbal tiene para ofrecer, yendo más allá de un buen pescado asado y sepia frita.
Zunzum Gastrobar
Avenida Infante D. Henrique - Doca Jardim do Tabaco -Terminal de Cruzeiros de Lisboa
1100-651, Lisboa
Un espacio relajado con comida sencilla y divertida, es la celebración de la cocina portuguesa de la mano de la chef Marlene Vieira.
Tasquinha da Linda
Rua dos Mareantes, A8 - Doca das Marés
4900-370, Viana do Castelo
A pesar de que la fama crece año tras año, sigue siendo un lugar auténtico al que quieres ir y volver. La bienvenida es cálida y familiar. En contraste con el frío mar de Viana que casi toca el restaurante. De los almacenes de pesca y pescado cercanos, llega el pescado y marisco siempre fresco, motivo de constantes peregrinaciones.
Solar do Bacalhau
Rua da Sota, 12
3000-066, Coimbra
El espacio del restaurante Solar do Bacalhau es enorme y ocupa un antiguo nombre de referencia gastronómica en Coimbra. De un italiano famoso, se ha convertido en un tradicional también famoso donde, ahora, el bacalao es el rey, aquí servido en sus formas más diversas: en cebolla, cocinado con todos, asado o en pan. Pero hay vida más allá del bacalao. El solomillo de ternera con salsa de mostaza es prueba de ello, así como la oferta de pizzas que, aunque poco probables en un restaurante de este tipo, son deliciosas.
Solar do Forcado
Rua Cândido dos Reis, 14
7300-129, Portalegre
Luís Mourato siguió los pasos de su padre, primero como horca y ahora como anfitrión del restaurante familiar, que existe desde hace más de 30 años. Un homenaje al universo taurino, las referencias no se limitan a la decoración. La carta, donde predomina la carne de vacuno, está especializada en esta materia con brochetas a la plancha y solomillo de toro. El ciervo guisado con migas es otro de los platos estrella de la casa, junto con el cochinillo asado con arroz de setas. Acompáñalo con un vino de la región (el menú es extenso y exclusivo del Alentejo) y …
Canalha
Rua da Junqueira, 207
1300-338, Lisboa
Nasceu das mãos do premiado Chef João Rodrigues, que propõe uma ementa que vai variando diariamente. O espaço é acolhedor, combinando com a comfort food de qualidade que aqui se serve.
Contradição
Rua da Cidadela, 92
5300-025, Bragança
Este espaço informal dos irmãos Geadas (Óscar e António), procura honrar a gastronomia tradicional, levando a autenticidade dos produtos de Bragança à mesa. Entre os petiscos mais populares estão as Chamuças da Tia Mariema, as Vieiras com cuscos de berbigão ou os pratos de caça. O ambiente é rústico e familiar, com uma simpática esplanada para os dias mais quentes.
OMA
Rua de Oliveira Monteiro, 183
4050-442, Porto
Luís Moreira e Ana Silveira partilham neste espaço as suas vivências nas diferentes cidades por onde passaram, incluindo a Alemanha (daí o nome do restaurante, que significa avó em alemão). A culinária combina produtos locais com técnicas atuais, dando-lhe uma pitada de personalidade. Aqui, é garantida uma viagem de sabores, começando pela Ásia e terminando em Portugal, com a sobremesa de Ananás, pimenta rosa e maracujá a homenagear os Açores.