Sabrosa

Sabrosa es un municipio que tiene frontera con el río Duero, insertado en la región demarcada de vino de Oporto. No es de sorprender, entonces, que los paisajes sean, en su mayoría, dominadas por los viñedos que, alternando con las montañas, dan lugar a paisajes magníficos, como los que disfrutan, por ejemplo, de la capilla de Nossa Senhora da Azinheira o del Monte de São Domingos. En este contexto y tras la demarcación de la región del Douro como productor de vino en el siglo XVIII, el asiento de Condado sufrió un gran desarrollo, y son del siglo muchas de las casas señoriales existentes. Estas constituyen una parte importante del patrimonio arquitectónico de este municipio, donde se destaca Provesende. También hay iglesias de valor en Celeirós, São Lourenço de Ribapinhão, Vilarinho de São Romão y Sabrosa. La mayoría de los asentamientos en el municipio son de origen medieval y ya hay una clase noble privilegiada en el siglo XV, y algunas son incluso antes de la fundación de la nacionalidad. Pero, si queremos volver al pasado, tenemos que hacer a la prehistoria, donde llegan restos arqueológicos neolíticos, como dólmenes, y castros de la edad del hierro, en que se destaca el Castro da Sancha, que también registró ocupación romana. De la época de la romanización, hay también algunos restos de las aceras en varios puntos de la región. Ya en la edad media, permanecen sepulcros paleocristianos, en el supuesto Cementerio romano-lusitano, también en Provesende. Un legado en sí mismo testimonio de la voluntad del hombre de establecerse en estas tierras. De Sabrosa también surgieron grandes nombres de la historia nacional, si no del mundo, como del navegante del siglo XV, Fernão de Magalhães, el primero en hacer el viaje de circunnavegación alrededor del mundo, o Miguel Torga, nacido en São Martinho de Anta, autor de famosas frases como "aquí do Marão mandan los que aquí están"… No te pierdas la oportunidad de visitar las casas de estos personajes famosos. Hablando de oportunidades y además de los espléndidos vinos en el municipio, no te permitas perder la excelente gastronomía de la región. El cordero asado con arroz al horno y el cozido à portuguesa piden un bueno vino tinto de mesa, mientras que el pão-de-ló, las cavacas altas y las cavaquinhas piden un vino fino para acompañar. Del patrimonio cultural, también el amante del arte encontra producciones hechas a mano dedicadas a la tonelería, cestería y artesanía en madera. Como puede verse, Sabrosa es uno de los municipios que mejor describe y recoge la vida y saber de Trás-os-Montes a la orilla del Duero.

Que hacer en Sabrosa

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