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Restaurants lauréats Boa Cama Boa Mesa 2016

Les prix de gastronomie sont une affirmation de l'excellence attribuée aux restaurants qui excellent dans l'offre de services exceptionnels. Les restaurants Boa Cama Boa Mesa 2016 se distinguent par leur service supérieur, leur offre gastronomique de haute qualité et leur engagement reconnu à offrir des expériences mémorables.

Bistrô4

Rua Rosa Araújo, 8
1250-195, Lisboa

Lisboa

A elegância do restaurante divide-se entre o pátio, com os seus limoeiros, oliveiras e uma peça de azulejaria da artista Joana Rego, e a belíssima sala interior, onde impera a serenidade dos tons pastel e um ambiente descontraído. Aqui, funde-se a informalidade do bistrô, com a alta gastronomia, assinada pelo chefe Benoît Sinthon, do madeirense Il Gallo d’Oro, e sob batuta executiva de João Espírito Santo. Perninhas de codorniz, cavala fumada e as fantásticas lapas da Madeira, acompanhadas de bolo do caco destacam-se nas entradas, enquanto nos principais pode optar por Fregola Sarda, uma massa a lembrar o couscous, típica …

À Terra Furnas

Avenida Doutor Manuel de Arriaga
9675-022, Furnas

Povoação

Inserido no Octant Furnas, este restaurante, sob o comando do Chef Henrique Mouro, une os produtos do campo aos do mar, cozinhados no forno a lenha ou nas caldeiras.

Ânfora

Rua Bartolomeu Dias, 117 - NAU Palácio do Governador Hotel
1400-030, Lisboa

Lisboa

O regresso a casa de André Lança Cordeiro é uma boa e promissora notícia para a gastronomia nacional. E este regresso não podia ter melhor palco que o do restaurante deste novo hotel na elegante zona de Belém. A decoração da sala saiu da criatividade de Nini Andrade Silva e serve para ampliar as criações do chefe, habituado a palcos (entenda-se cozinhas) internacionais. A carta muda a cada estação, é curta mas com propostas para todos os gostos. O Ovo da galinha, cozinhado a baixa temperatura, mimosa e graus de Avruga, tenra geleia de dashi e coulis de espargos são …

Verdeal

Hotel Verdeal, Quinta do Verdeal - EN226
3620-000, Moimenta Da Beira

Moimenta da Beira

Inserido no Hotel Verdeal, este é um restaurante apostado em servir os sabores mais tradicionais da região. Em terra de maçãs e castanhas estes são ingredientes privilegiados a acompanhar carnes de qualidade e tudo é servido com esmero e em fartura. Em três salas, o espaço amplo, que também recebe diversos eventos, serve um bem recheado buffet ao domingo. À carta, o destaque vai para o bacalhau com broa, o cabrito, a Vitela com castanhas, o lombinho de porco com creme maçã, e o Borreguinho assado

Santa Bárbara

ER1 - Primeiro Morro de Baixo - Santa Bárbara Eco Beach Resort
9600-219, Ribeira Seca

Ribeira Grande

Logo em frente ao restaurante há um quilómetro de praia privativa, com as ondas a embalarem as refeições e a ajudarem a que o tempo custe a passar. Vê-se o mar e o campo verdejante, onde a erva cresce e os animais se alimentam devagar. À mesa não chega comida tradicional. Chegam os produtos típicos dos Açores, feitos e servidos de forma singular, elevando o serviço a um patamar diferente do habitual no arquipélago. Há ceviche de gambas, servido numa lima, filetes de abrótea em cama de abóbora, sultanas e alga wakame e ainda ovo a baixa temperatura com crocante …

Tasca das Tias

Rua de São João, 117
9700-182, Angra do Heroismo

Angra do Heroísmo

Era uma loja devoluta no centro de Angra do Heroísmo que ganhou nova vida quando um grupo de amigos decidiu, depois de uma bem-sucedida experiência nas festas da cidade, um espaço onde pudessem cozinhar para o público aquilo de que os amigos gostavam. Surge assim esta “tasca”, com mobiliário moderno e um aprazível pátio interior, decorado com enormes fotografias de figuras que fizeram a história da cidade. Aproveite as noites com atividades artísticas e partilhe generosas doses de pratos como as amêijoas de Santo Cristo, os pregos ou os ovos rotos.

Restaurante da Pousada Mosteiro Crato

Mosteiro da Flor da Rosa
7430-219, Flor da Rosa

Crato

Marquée par la pierre ancienne et par les fenêtres donnant sur le jardin, l'espace occupé par le restaurant est très bon et beau. Il y a patron de suggestions quotidiennes et les choix de la lettre, qui favorise l'Alentejo saveurs, sans oublier des plats internationaux, compte tenu d'une clientèle venant des quatre coins du monde. Ce qui s'est avérée, des références positives pour les beignets de farine, des entrées, et le porc noir Lombete (ibérique) et noirs et blancs Alentejo (ouvrir les pommes de terre en deux et farci avec une petite tranche de chorizo), pour l'essentiel. Dans le restaurant …

Restaurante da Pousada de Valença

Baluarte do Socorro - Pousada de Valença do Minho
4930-619, Valença

Valença

Restaurant de la Pousada de São Teotónio, installé dans la forteresse de Valença. Propose un menu de plats régionaux et une bonne carte des vins.

Restaurante da Quinta do Paço

Estrada Nacional 322, km 3
5000-051, Arroios

Vila Real

Quinta do Paço Restaurant Hôtel, situé à environ trois kilomètres du Centre de Vila Real. Le restaurant est installé dans un manoir datant du XVIIIe siècle, qui constitue une réelle interface des cultures et des produits touristiques.

Restaurante do Hotel Bagoeira

Avenida Doutor Sidónio Pais, 495 - Hotel Bagoeira
4750-333, Barcelos

Barcelos

Restaurant très vieux, avec plus de 400 ans, d'offrir des chambres immenses et confortables. Le menu est dédié à minhotan typiques plats, le précepte. Service rapide et aimable. En 2004 a été largement remodelé, qui fait de ce restaurant un point d'intérêt et d'arrêt obligatoire.

Retiro do Raposo

Rua Vasco da Gama, 32
2670-633, Bucelas

Loures

Maîtresse émeraude est l'hôtesse parfaite de ce havre familial Raposo. Les menus de la pirogravadas ou les écrans signés reflètent le goût personnel de qui donne le gars pour cet espace, où même la cuisine est entre les mains de l'un des membres de la famille. Alors, profitez de la récolte particulière d'arinto et laissez-vous emporter par la morue Raposo Retreat, où les fines éclats d'ami fidèle se laissent impliquer par et pour un vrai verts et purée de pommes de terre. Dans un environnement, bucolique et campestre, la liste offre autres suggestions dignes d'enregistrement et de la preuve, comme …

Portucale

Rua da Alegria, 598 - 13º andar
4300-037, Porto

Porto

Situé dans un 13e étage, ce restaurant de luxe, avec un service de plus de 40 ans, offre une vue magnifique sur la ville, grâce à son emplacement sur le point culminant de la ville. Décoration et cadre raffiné dans une propreté impeccable, avec une architecture des années 60. Le menu propose des plats inhabituels de cuisine nationale et internationale. Carte des vins exceptionnelle.

Pé na Água

ER111
9400-075, Porto Santo

Porto Santo

Au restaurant sur l'eau, le poulpe à la propriétaire de l'usine assume le rôle de plat principal. Poisson domine la lettre, et on n'aurait pas mal à choisir qu'une sériole Yellowtail vient d'arriver à la cuisine. Sin, ici, vient à la fin. Pour le dessert : banane traite.

Palhinhas Gold

Travessa do Palhinhas, 5
2040-250, Rio Maior

Rio Maior

Ouvert en 2008 et a depuis gagnée renommée non seulement pour la qualité des plats, mais aussi par un service amical et attentionné. Se trouve dans le Centre de Rio Maior et offre deux espaces distincts : un bar-salon au rez de chaussée et une salle à manger au premier étage.

Paços da Rainha

Rua de Leiria, 1- Palace Hotel Monte Real
2426-909, Monte Real

Leiria

Dans un cadre raffiné et chaleureux en même temps, le chef Paulo Monteiro vous invite à choisir entre leurs suggestions du jour, les plats de la Charte ou un menu dégustation (personnalisé), une panoplie de saveurs qui se marient parfaitement une cuisine d'innovation avec les cuisines d'influence portugaise et méditerranéenne traditionnelle.

Petiscos & Granitos

Rua do Castelo, 16
6060-091, Monsanto

Idanha-a-Nova

Maison rustique et exquis, aux murs de granit, avec une jolie salle à manger, une terrasse avec vue sur les montagnes et un petit bar. Dans cet espace, il y a aussi des ateliers de la géologie et des expositions temporaires. La géologie est également main dans la main avec le menu, où se distingue la soupe de soupe de granit et de Pierre. Sur les tables, exposés à un rocher avec l'explication de la nature de la roche.

O Pascoal

Rua Germano de Almeida
3320-080, Pampilhosa da Serra

Pampilhosa da Serra

Il a été pendant plusieurs années le juge Fajão, figure de la terre. En 2011, cette maison avec confeciona sais la cuisine typique de la région, aussi bien dans des plats tels que dans les desserts, déplacés vers une rue adjacente et est maintenant la Paschal. Dans le menu, les mêmes plats typiques et la courte carte des vins, en particulier la maison rouge, servi dans un pot, qui se mélange parfaitement avec la chèvre cuit dans le four ou la morue au juge.

Populi

Ala Nascente do Terreiro do Paço, 85/86
1100-148, Lisboa

Lisboa

Dans le Terreiro do Paço, juste à côté de la tour de printemps où a déjà travaillé à la bourse de Lisbonne, c'est un café restaurant avec un concept mixte de gastronomie, architecture et décoration. Dans un environnement chaleureux et élégant, les aliments avec des amis est la devise de Populi.

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