É no Minho que está situada a Quinta de Pindela, uma propriedade com cerca de 80 hectares, de um vale da aldeia de S. Tiago da Cruz, a 5 km da cidade de Vila Nova de Famalicão. É uma quinta tipicamente minhota com um parque florestal de variadas espécies de árvores, algumas das quais raras e centenárias. Para além da casa principal, dispõe da Casa Soutelo e da Casa da Bouça de Baixo. A primeira dispõe de 3 quartos, a segunda tem 2 suites.

Casa do século XVIII, inserida numa propriedade com 7 ha e em plena laboração agrícola, onde se pode apreciar os pomares, quintais e a criação de animais. A casa tem 3 quartos duplos, 1 single, 2 salas com lareira, cozinha equipada, piscina e um espaço exterior muito bonito e agradável, com um parque arborizado e extensos terraços e alpendres onde se pode descansar. A localização geográfica da casa é excelente, uma vez que fica a cerca de 2 km do acesso às auto estradas que a ligam às principais cidades do litoral Norte: Porto, Braga, Guimarães, Barcelos, Vila Nova de …

Este espaço começou por funcionar como restaurante, passando depois a hotel. O ambiente é informal, afável e os quartos bem equipados. Destacam-se as boas infraestruturas para a realização de eventos variados e um terraço com vista panorâmica.