O famoso cozido das furnas, preparado em caldeiras vulcânicas, tem um sabor único e inesquecível. É lentamente cozinhado em tachos enterrados no solo aproveitando o calor proveniente da atividade vulcânica. Para além da beleza natural indescritível do Vale das Furnas, poder usufruir deste cozido é sem dúvida um privilégio.

O SPA Termal do Furnas SPA Hotel concilia o conceito tradicional de termas com fins terapêuticos e medicinais, com uma vertente moderna e técnicas de fisioterapia. Dispõe de uma piscina termal com cascata, colo de cisne, jato de costas, lombares, gémeos, glúteos e hidromassagem por placa de ar. Também banho turco a vapor e diferentes gabinetes de tratamento e massagens. É um dos maiores centros termais do mundo, com cerca de trinta variedades de água a diversas temperaturas.

A zona das Caldeiras, na ilha de São Miguel, constitui uma autêntica cozinha natural ao permitir que, enterrando no solo panelas com os necessários condimentos, se obtenham saborosas caldeiradas de peixe, como também cozidos de carne ou de bacalhau. Esta caldeirada é mesmo uma receita tradicional da localidade.