Chaminé vulcânica, localizado dentro da Caldeira Guilherme Moniz. É possível descer até cerca de 100 metros de profundidade para se ir ao encontro de uma lagoa de águas cristalinas. É a maior caldeira dos Açores, formando uma das cavidades vulcânicas mais peculiares de todo o mundo. Lá em baixo, destaque para o conjunto de estalactites e estalagmites de vidro vulcânico. Esta gruta está classificada como Monumento Natural Regional.

O restaurante Julinha, localizado no concelho da Trofa, é uma casa acolhedora, com decoração tradicional em contexto moderno. Possui uma ementa assente nos sabores da cozinha regional, com pratos aprimorados e servidos de forma simpática e atenciosa. O bacalhau à Julinha é já um clássico, sendo o cabrito e a vitela assados no forno de lenha e a posta barrosã dignos também de destaque. Bons vinhos verdes da casa.

Histórico Restaurante situado no centro da cidade do Funchal, conta com mais de 35 anos de experiência. Alia os saborosos pratos da Cozinha Regional e da Cozinha Tradicional Portuguesa a um atendimento de excelência, rápido e eficaz. Menu composto por Pratos do Dia prontos a sair e variados todos os dias da Semana (excepto ao Domingo) e Menu à La Carte para um Almoço/Jantar mais personalizado.

O restaurante Mimosa, na Lousã, é uma casa de grandes dimensões localizada à beira da estrada, vocacionada para refeições servidas com rapidez, sem prejudicar quer a quantidade das doses quer a qualidade dos produtos que utiliza. Com uma ementa vasta, recorre com frequência à tradição regional para fazer iguarias como o sarrabulho, a chanfana ou o cabrito assado. Nas sobremesas impera também a regionalidade ao servirem um tigelada caseira.

Uma sala ampla com decoração moderrna serve de casa a este restaurante situado em Oliveira do Arda, Castelo de Paiva. A modernidade do espaço contrasta com as tradições servidas à mesa deste cantinho em que aconchegam o estômago sabores como o das sopas secas à moda antiga, a vitela e o anho assados no forno e as papas sarrabulho. O pão de ló húmido é a melhor escolha para uma sobremesa com sabor regional.

Uma das referências na restauração de Albergaria-a-Velha, o restaurante O Petroleiro dedica-se à confeção de pratos tradicionais com grande enfoque na organização de todo o tipo de eventos de grupo. No restaurante pode apreciar delícias como o bacalhau à lagareiro, o costeletão de vitela grelhado e o galo de cabidela. A lista de sobremesas é extensa mas se quiser provar a doçaria regional escolha os turcos ou as raivas.

Criado em setembro de 1987, "O Solar" já conta com uma longa e bem-sucedida experiência de atendimento aos clientes. Está instalado numa casa antiga com bonitos jardins localizada no centro da vila. Oferece uma ementa regional de qualidade - com destaque para a chouriça assada ou cozida em vinho, a vitela à Lafões e o cabrito assado em forno de lenha - além de uma ótima lista de vinhos.

O restaurante Caneiro, em Arco de Baúlhe, Cabeceiras de Basto, conquista-nos pela confeção aprimorada dos seus deliciosos pratos de cozinha regional, com destaque para o arroz de tamboril com gambas, o polvo assado no forno, o arroz do mesmo, batatas da escola e o cabrito assado no forno. Já para não falar das irresistíveis sobremesas... Aqui, as refeições servem-se com uma bela vista sobre o rio Peio.

Este restaurante de cozinha regional inserido no Hotel Convento dos Capuchos está decorado de forma elegante e simples, fazendo uma ponte entre a tradição e a modernidade. Não deixe de experimentar o bacalhau com broa ou com crosta de azeitona, numa carta já premiada em concursos de gastronomia e vinhos verdes, assim como, o cabrito recheado com cogumelos ou o tornedó laminado à Convento com risoto de vinho verde tinto.

Restaurante instalado no Palácio da Senhora de Murça, um edifício que sobreviveu ao terramoto de 1755 e que, em 2009, foi recuperado e transformado em restaurante com espetáculos de Folclore e Fado. Apresenta um elenco de 14 artistas, reconstituindo de maneira muito cuidada as tradições portuguesas. Propõe bons pratos da cozinha regional, aliados a um ambiente muito agradável, tendo a Cerca Velha de Lisboa como parte integrante do espaço.