O restaurante o Gato, em Reguengos de Monsaraz, fica integrado numa pequena residencial com o mesmo nome, tendo como missão proporcionar refeições verdadeiramente alentejanas, devidamente harmonizadas com o vinho da região. O edifício é branco, como as casas típicas, debruado a azul, cenário perfeito para o desfile de sabores que acontece no interior. Comece com uns espargos bravos com ovos mexidos, continue com uma carne do alguidar com migas à alentejana ou com uma açorda alentejana, com ovo e bacalhau e termine a refeição com uma fatia de bolo rançoso.

Ponte construída na segunda metade do século XVIII por legado do Padre João Soares Brandão e inserida num ambiente rural, bucólico e harmonioso, sobre o rio Coura. Trata-se de uma construção granítica de tabuleiro horizontal e rampa na margem esquerda, sobre três arcos de volta perfeita, um maior, junto à margem esquerda e dois de menores dimensões. Distingue-se por apresentar uns orifícios para facilitar o escoamento das águas para o rio. Durante a segunda metade do século XX recebeu obras de restauro que passaram pelo reforço das juntas e pela colocação de asfalto.

A Pizzaria do Bairro inaugurou em 2013 e trouxe à cidade de Lisboa, um conceito original de pizzas que une a gastronomia italiana com os sabores tipicamente portugueses. "Pizza al taglio" ou “pizza al trancio” (pizzas vendidas às fatias e sempre quentes) é o conceito da Pizzaria do Bairro. As pizzas têm a autoria de Giulian Fetahu, italiano de origem Albanesa. O pequeno espaço, agradável e prático, mantém a fachada original do final do século XIX e a decoração transporta os visitantes para um ambiente de tradição e memórias de outros tempos, num mix constante entre as culturas portuguesa e …

A Taverna do Areal, na Chamusca, é uma casa com anos de tradição, onde as receitas e as comidas regionais foram apuradas ao longo de gerações. Com uma forte vertente de petiscos, leva à mesa sabores únicos, muitos deles em épocas certas, como é o caso do sável e da respectiva açorda. Na ementa encontrará, como entrada, a farinheira frita, forma perfeita de iniciar a refeição. Continue com uns lombinhos de porco à Areal, uma fataça frita ou então, opte pela especialidade da casa, as couves a soco com entrecosto ou com bacalhau. Termine com um pudim de ovos.

Com uma localização privilegiada, o restaurante Tia Rosa em Grândola, é uma casa modesta, com várias salas de boas dimensões. A decoração é igualmente simples e sóbria, a remeter para a tradição alentejana, tendência que igualmente se prolonga à carta de refeições. A especialidade regional da casa é o pato assado no forno com arroz de miúdos, mas a refeição pode sempre começar com uns enchidos de porco preto e prolongar-se com um borrego assado no forno. Na época há ensopado de enguias e para sobremesas as farófias à moda da casa e ainda a sericaia.

O AlFoz é um restaurante em Alcochete, situado na zona ribeirinha da localidade e integrado num complexo hoteleiro onde também existe um hotel. Elegante e requintado é um espaço polivalente onde se realizam várias actividades lúdicas bastante concorridas. Nas mesas do restaurante servem-se pratos regionais e típicos, onde o peixe assume lugar de destaque. Além das espécies da época grelhadas ao sal, há ainda caldeirada de línguas de bacalhau com ovos escalfados, enguias fritas com açorda de ovas na época certa e ainda uns deliciosos morgados de amêndoa.

A Quinta do Burgo, localizada em Amares,é um espaço familiar que convida a momentos revigorantes. A natureza minhota e o burburinho do Rio Cávado proporcionam o ambiente ideal para uns dias no meio rural. Os agradáveis quartos, inseridos nas duas casas que compõem a quinta, os apartamentos, situados nas antigas sequeiras e cortes, a piscina, as salas de jogo e o ginásio, e os passeios de bicicleta são motivo de regozijo para quem não dispensa o romantismo e a aventura. Podem ainda desfrutar dos produtos artesanais da quinta: a marmelada, as compotas, os bolos ao pequeno almoço e as provas …

no restaurante Tasca Nova, na Marinha Grande, é na esplanada que mais petiscos se consomem. E se o tempo ajudar, a bebida corre com igual consistência. Para enganar a fome, opte por umas moelas, uns carapaus, uma petinga ou então por umas alheiras regionais. Se forem muitos, meta-lhes um palito na mão para irem tirando pedaços ao pica- -pau. Os custos dos petiscos variam entre €3 e €5. Ao almoço pode optar por um menu completo, que custa apenas €6,50.

Fica, o Restaurante O Maleiro, em Peso da Régua, bem perto da estação dos comboios, a meio caminho entre o rio e o centro da localidade. Com quase 40 anos de experiência, baseia o serviço nas doses fartas a preços convidativos. Muitas das receitas são originais, ou seja, há produtos regionais confecionados com pequenos truques que se transmitiram de uns para os outros ao longo dos anos. Incontornável é a Posta de vitela, bem como o Naco à Maleiro, mas para uma experiência única nada como experimentar o Galo assado no forno.

Pertence ao Macico Antigo e situa-se no Centro-Este de Trás-os-Montes, entre os rios Sabor e Tua. Tem mais de 12 km de comprimento e 5 km de largura, atingindo a sua maior altitude nos 1200 metros, face ao vale de Vilariça. A região caracteriza-se pelas serras, pequenos planaltos de altitude, vales cavados e profundos, alguns cursos de água e zonas de vale aberto. A flora abrange desde o castanheiro ao sobreiro, oliveira, amendoeira, cerejeira, laranjeira e vinha. Realça-se o facto de, até há uns anos, o centeio ser cultivado a cerca de mil metros de altitude.