Abrange no total 22 freguesias, distribuídas pelos concelhos de Arcos de Valdevez, Melgaço, Montalegre, Ponte da Barca e Terras de Bouro. Parque Nacional e Área Protegida desde 1971, estende-se desde o planalto do Castro Laboreiro ao de Mourela, com uma vasta fauna e flora, sendo um palco predileto para atividades ao ar livre. Habitualmente acessível de carro, é conhecido pelo relevo acidentado e declives acentuados, tratando-se de uma região sobretudo granítica. Pode fazer diversos percursos, a pé ou de carro, e aproveitar a paisagem que oferece uma verdadeira viagem pela Natureza, pelo passado e pela aventura.

É o novo ponto de encontro em Almancil, numa localização discreta, anexa a uma loja de decoração. Depois de ultrapassada a surpresa inicial, deslumbre-se com a moderna e luminosa decoração da sala, onde se destacam os fornos a lenha, afinal de contas, o segredo da casa e bem à vista de todos. Convém também referir que o restaurante guarda outro segredo, o da massa fina e crocante, receita secreta dos pizzaiolos e do restaurante. Os ingredientes frescos são outro dos atributos da casa. Muitos deles vindos diretamente da horta para os pratos dos clientes.

O restaurante Sabino, situado no coração da vila de Melgaço, em frente à Câmara Municipal, é um espaço acolhedor onde se pode desfrutar da boa gastronomia da região. A refeição começa com magníficas entradas de porco bísaro, mas são o cabrito do monte assado no forno e o afamado bacalhau com broa à moda do Minho, que se destacam das restantes iguarias, como polvo à lagareiro, arroz de tamboril, naco de vitela e, na época deles, sável e lampreia do rio Minho. Excelente garrafeira de vinhos verdes e maduros, com destaque para o vinho Alvarinho.

O Restaurante Berne, em Manteigas, faz parte de um complexo hoteleiro, localizado num ponto estratégico da encosta, com vista privilegiada sobre o rio Zêzere e a vila. Com uma decoração simples, inspirada na serra, serve pratos com alma e identidade regional, socorrendo-se para isso do que de melhor há região. Destaca-se na ementa os enchidos regionais e o queijo da Serra da Estrela, bem como o cabrito no churrasco, as migas de feijoca com entrecosto e enchidos e ainda a feijoca à moda da casa. Dignas de atenção são as também as trutas em molho de escabeche.

Um campo de montanha rodeado pela luxuriante paisagem do norte de Portugal e antigos solares onde se desfruta a calorosa hospitalidade portuguesa. Localizado na encosta do Monte da Madalena, Ponte de Lima é um típico percurso de montanha que se estende ao longo de seis quilómetros engalanados por uma flora luxuriante. Os primeiros nove buracos sucedem-se por entre seculares castanheiros, sobreiros e carvalhos, passando por uma garganta que dá acesso à Quinta de Anquião, onde os buracos 1, 2, 8 e 9 proporcionam uma gloriosa vista sobre o Vale do Lima e a cidade de Viana do Castelo, a 20 …

O Carnaval é um dos principais cartazes turísticos da região, que atrai ao Concelho milhares de foliões. Os festejos que integram o desfile de 4 corsos, dois em cada uma das localidades, Nelas e Canas de Senhorim, dão largas à imaginação e o ambiente de festa é verdadeiramente contagiante que se altera todos os anos. Esta festa apela à participação popular e ao empenho de grupos e associações do concelho que investem muito trabalho neste evento.

Localizado na zona histórica de Castelo Branco, este museu dedicado à obra e vida do artista plástico Manuel Cargaleiro é composto por dois edifícios que se completam. Um é o Solar dos Cavaleiros, palacete do século XVIII, e outro um edifício contemporâneo, inaugurado em 2005. Os visitantes podem apreciar um assinalável conjunto de obras que fazem parte do acervo da Fundação Manuel Cargaleiro, que inclui obras que vão da pintura à cerâmica, passando pela escultura, azulejaria e tapeçaria.

O Rio Zêzere passa pelo concelho de Belmonte e este pequeno museu mostra toda a sua história e caraterísticas. Desde a nascente até à foz, o visitante fica a saber mais pormenores sobre as espécies que vivem no rio que nasce na Serra da Estrela, bem como a vegetação que o rodeia. Este núcleo museológico foi criado na antiga Tulha dos Cabrais, um edifício austero que funcionou como celeiro da família mais importante da vila, cujo solar se situa mesmo em frente.

Situada a três quilómetros do centro da cidade, este palácio insere-se numa ampla propriedade. Construído em meados do século XVIII, é atribuído, por alguns autores, ao arquiteto Nicolau Nasoni, sobretudo pela exuberância barroca da fachada principal. É dos poucos palácios nobres que, até hoje, se conservou na posse da família original. Uma parte da casa encontra-se aberta ao público através de visitas guiadas, apresentando-se como uma autêntica casa museu. Ao longo da visita percorre-se o salão nobre, a biblioteca (com um exemplar da primeira edição dos Lusíadas) e várias salas onde se observam peças de mobiliário e faiança de incalculável …

O restaurante O Marques, em Alvaiázere, partilha o nome com a residencial do primeiro andar desta grande moradia. Um espaço simpático e familiar, que dispõe ainda de duas salas para eventos. Os destaques da carta vão para o ensopado de borrego e para o leitão, sempre disponíveis. Mas a verdadeira especialidade da casa são as migas, feitas com um produto muito apreciado na região: o chícharo, que acompanham todos os pratos. Também nas sobremesas, o chícharo marca presença, através de uma tarte e de um pudim de chícharo.