A seguir ao Mondego, este é o segundo maior rio português. Nasce na Serra da Estrela, a cerca de 1900 metros de altitude, e tem 242 km. O Nabão e o Alge, além das Ribeiras de Isna, Paul, Bogas, Pera e Unhais são os seus principais afluentes. Desagua em Constância. Graças ao potencial das suas águas, caudal, declive e margens rochosas, tem sido aproveitado para a produção de eletricidade.

O restaurante Julinha, localizado no concelho da Trofa, é uma casa acolhedora, com decoração tradicional em contexto moderno. Possui uma ementa assente nos sabores da cozinha regional, com pratos aprimorados e servidos de forma simpática e atenciosa. O bacalhau à Julinha é já um clássico, sendo o cabrito e a vitela assados no forno de lenha e a posta barrosã dignos também de destaque. Bons vinhos verdes da casa.

Com uma vista deslumbrante sobre o rio Tejo, o L'Origine é composto por dois andares numa das ruas mais populares do Parque das Nações. Trata-se de uma pizzeria inspirada pela gastronomia de Nápoles, com reinvenção contemporânea. Destaque especial para o Carpaccio di Bresaola, bem como para as pizzas com massa preta de carvão vegetal e para a mais picante El Diablo, com massa de beterraba e gengibre.

O Restaurante Luar da Noite, no Vimioso, pode ser considerado um restaurante simples, mas é o sítio perfeito para encontrar comida despretensiosa e cheia de sabores. A decoração é igualmente simples, mas confortável apesar da grande dimensão da sala. As doses são generosas e os preços baixos, seja a escolha a posta à Mirandesa, a costeleta ou mesmo o bacalhau assado. Recomendação especial para as sobremesas, todas caseiras e feitas com os melhores ingredientes.

Restaurante afamado na região, conhecido pelo cabritinho de Armamar e por conter uma sala especial - Sala do Pecado, assim batizada pelo bispo de Lamego, por ser um espaço onde estão as gulas, como são o queijo da Serra, os vinhos servidos em copo de balão, entre outros pecados guardados. Com atendimento cuidado, aposta em pratos regionais como o cabritinho assado, a posta grelhada à mercantil, e o cordeirinho grelhado.

O restaurante Mimosa, na Lousã, é uma casa de grandes dimensões localizada à beira da estrada, vocacionada para refeições servidas com rapidez, sem prejudicar quer a quantidade das doses quer a qualidade dos produtos que utiliza. Com uma ementa vasta, recorre com frequência à tradição regional para fazer iguarias como o sarrabulho, a chanfana ou o cabrito assado. Nas sobremesas impera também a regionalidade ao servirem um tigelada caseira.

O restaurante Mugasa encontra-se numa casa em Fogueira, uma aldeia situada a poucos quilómetros de Oliveira do Bairro. Trata-se de um espaço com uma decoração simples onde é possível degustar diversos pratos à base de leitão. Desde o tradicional Leitão à Bairrada, até feijoada de leitão, passando pelos incomuns iscas de leitão de cebolada e cabidela de leitão, este é sem dúvida o protagonista da casa.

O restaurante Barqueiro, situado junto ao ancoradouro do clube náutico, na Foz do Alge, apresenta uma ementa cujas especialidades são os peixes do rio, fritos ou grelhados, acompanhados com migas e batata a murro. O principal destaque vai para o achigã, mas a carpa também é muito apreciada. De verão está aberto todos os dias, para compensar os meses de inverno, período em que abrem apenas por marcação.

Neste restaurante onde a especialidade é o peixe fresco, a refeição inicia-se com enguias de escabeche (por encomenda) ou espetadinhas de mexilhão. Para continuar com com diversas opções, como a caldeirada de enguias, a grelhada de peixe misto, o arroz de peixe ou de tamboril. Para os apreciadores de carne há também boas propostas, como o cabrito assado no forno ao domingo (ou por encomenda), e a vitela assada no forno.

O Montanhês, em Macedo de Cavaleiros, é um antigo celeiro restaurado, onde sobressai a decoração rústica com uma grande lareira quase sempre acesa a aquecer o ambiente. A ementa é essencialmente transmontana, sendo a cozinha fornecida por produtores locais que assim garantem os melhores ingredientes em cada época do ano. Do forno sai o cabrito transmontano e ainda a vitela da região. Experimente a marinada de porco, um dos símbolos desta casa.