Hotel localizado em frente à bonita praia da Vieira, bordejado pelo frondoso Pinhal de Leiria, é uma ótima opção para uma estadia de férias ou negócios. Dispõe de quartos totalmente equipados e com vista sobre o mar, um restaurante panorâmico, diversas salas de conferências com capacidade até 500 pessoas, sala para banquetes até 400 pessoas, bares, serviço de All Inclusive, restaurante e garagem privativa. Dispõe ainda de piscina coberta aquecida e de um completo e moderno Health Club. Junto ao Hotel encontra-se um parque aquático.

Este alojamento está dividido em apartamentos T1 e T2, com casa de banho, cozinha e pátios e com todas as modernas comodidades. O espaço tem também um restaurante e um bar. O restaurante Noiva do Mar, de cozinha mediterrânica, tem vistas para o mar e para a Ilha das Berlengas. De ambiente moderno, o bar Rouge tem também vistas panorâmicas com o mesmo cenário do oceano. O SPA e o Helth Club são algumas das mais-valias do Noiva do Mar, a que se juntam as duas piscinas, interior e exterior.

Em pleno centro histórico e a dois passos da emblemática Praça da República, encontra-se a Pensão Restaurante "O Laranjeira" - um edifício antigo com 1 restaurante referenciado de cozinha tradicional, 7 quartos temáticos e 5 apartamentos (ainda em projecto).Sendo o estabelecimento mais antigo da cidade, a família Laranjeira - já na 3ª geração - decidiu refrescar a imagem da Pensão antiga contando histórias sobre a família, retratando costumes e relembrando tradições de Viana. Assim, os quartos foram batizados com nomes como Tapetes, Filigrana, Vinho verde, Eiffel e Santa Luzia, entre outros.

O restaurante Levante apresenta uma carta de inspiração mediterrânica e com utilização de diversos produtos regionais. É um espaço de áreas amplas e muita claridade, com um ambiente familiar e uma fantástica vista para a praia do Porto do Mós. Inserido no Belmar SPA & Beach Resort é intimista e acolhedor. Sopa de peixe e camarão com búzios de massa, carré de borrego com puré de batata doce e espargos e fondant de chocolate com molho de frutos silvestres são algumas sugestões deste restaurante. Dispõe de esplanada.

O Loggia é o restaurante do Museu Machado de Castro. Situado na zona alta de Coimbra, o restaurante-esplanada oferece uma vista deslumbrante sobre a Universidade, o rio Mondego, e a loggia quinhentista do Paço Episcopal. Projetado pelo arquiteto Gonçalo Byrne, propõe uma ementa como na Roma Antiga: divide-se em Gustatio (entradas), Primae mensae (pratos principais) e Secundae mensae (sobremesas). Ao almoço, o Loggia tem um buffet de cozinha tradicional portuguesa (7 €, sopa+prato principal). Aos sábados e domingos, os pratos são bacalhau gratinado e arroz de pato.

O restaurante Mata-Bicho, em Leiria, é um espaço inspirado, dizem, nas tradicionais tavernas portuguesas, com influências da avozinha. Ideal para comer um petisco, uma refeição completa ou então uma piza cozida em forno de lenha, mas feita com produtos tradicionais portugueses. Como missão procuram também lembrar o passado no que à forma e substância diz respeito. Por €7,90 ao almoço servem sopa, prato de peixe, carne ou piza, bebida e ainda sobremesa e café. Neste restaurante é permitido fumar entre as 16 horas e as 2 horas.

O restaurante Milita, em Proença-a-Nova, dividiu-se em dois espaços, servindo todos os dias, no centro da localidade, a melhor cozinha da região, e num outro espaço, ao fim de semana, está aberto para grandes grupos ou eventos. No restaurante principal sugerem que se comece a refeição com uma tradicional sopa de peixe do rio. Nos pratos principais há maranhos, bucho recheado e ainda cabrito assado no forno com arroz de miúdos. Nesta região o doce tradicional é a tigelada, que nesta casa é também o doce mais procurado.

O restaurante O Alambique de Ouro, no Fundão, é um restaurante de um hotel, onde se podem encontrar as melhores iguarias da região, servidas com simpatia dedicação. A sala é decorada com antigos utensílios agrícolas, como se de uma viagem pela história se tratasse, cenário perfeito para levar à mesa a tradição regional. Comece este passeio pela gastronomia com umas delícias da horta e com os enchidos regionais. Siga pelo cabrito, servido assado ou em ensopado, atreva-se na cabidela de galinha e termine com umas papas de carolo.

No restaurante O Pescador, em Mação, se optar pelo peixe, o mais provável é estar acabar por comer um exemplar tirado das águas pelo proprietário do restaurante. Aliás, basta entrar na casa para perceber a vocação de pescador do dono do estabelecimento, bem espalhadas que estão pelas paredes as fotografias com exemplares de grande porte. Consoante a época, há na carta lúcio, perca, sável, enguias, fataça, e muitos outros que se penduram no anzol. Quem a carne preferir, pode sempre optar pelo bife de javali. Termine com um pudim de milho à Pescador.

O restaurante O Saldanha, em Macedo de Cavaleiros, é um agradável espaço, completamente decorado com utensílios e objectos de outros tempos, na sua maioria, que fazem parte da história da família proprietária do restaurante. Sob a mesma gerência desde 1963, aposta desde a primeira hora na confecção de pratos regionais, destacando-se a posta à Saldanha, a costeleta de vitela e o cabrito no forno, apenas por encomenda. O bacalhau à João já é lendário. Para sobremesa há compotas caseiras de cereja, pera e pêssego, e ainda o leite-creme.