O restaurante Cá-Te-Espero, em Rebordões, é um espaço rústico, com um ambiente familiar e animado, a fazer lembrar as salas das casas antigas da região. Com os fornos de lenha à vista, não é de estranhar que muitas das especialidades da casa passem por lá. O cabrito e a vitela assados, o arroz de forno, bem como o coelho à caçador, os rojões à moda do Minho e os filetes de pescada fresca são os pratos que mais se destacam. Com receitas tradicionais, e uma confeção "à antiga", os bons sabores regionais e caseiros estão assegurados.

Um antigo lagar de azeite deu hoje lugar a um museu e restaurante num ambiente rodeado de verde. Inserido na Herdade do Regato, o restaurante O Lagar serve pratos da gastronomia típica da Região da Beira Baixa, cozinhados em forno de lenha. O ambiente, que remonta a épocas passadas, cujas marcas foram preservadas na recuperação do espaço, alia o passado a uma sofisticada contemporaneidade. Polvo à lagareiro, bacalhoada regada de azeite, enchidos tradicionais fazem as delícias dos amantes da boa mesa tradicional.

Quarenta e dois anos de portas abertas são a prova de que este é um restaurante que sabe muito bem como agradar aos clientes. À beira da estrada, entre a Serra da Gardunha e a Serra da Estrela, distingue-se pela vasta carta repleta de receitas regionais e ainda pelos vinhos de todo o país, com destaque para os de produção própria com o nome do restaurante. São ainda os autores do pastel de nata de cereja, que já se tornou um símbolo da Cova da Beira. A ementa recebe adições sazonais, como a caça quando o frio começa a aparecer, …

Pequeno restaurante, simples e familiar, a servir pratos da cozinha regional a preços acessíveis.

Casa simples e acolhedora a servir bons pratos tradicionais, com destaque para a francesinha.

Um refúgio dos sportinguistas da cidade, a servir bons pratos da cozinha nacional a preços módicos. A Tasquinha do Lagarto é um verdadeiro restaurante de bairro com boa cozinha, atendimento simpático e ambiente familiar, onde as alusões ao Sporting estão espalhadas por todo o lado.

O restaurante e bar, Wine & Pisco - Muchik, abriu em junho de 2013. O espaço, no Largo da Estação do Rossio, oferece vinhos portugueses e do mundo, acompanhados por pratos de fusão entre cozinha peruana e portuguesa. A sua calma e agradável esplanada é uma mais-valia nos dias amenos. Refira-se que Muchike é o nome da língua perdida do império Moche na costa norte do Peru que serve de partida para uma nova proposta de fusão onde o mar é o elemento inspirador e o Ceviche a forma mais simples de saborear a riqueza do mar.

A Pizzaria do Bairro inaugurou em 2013 e trouxe à cidade de Lisboa, um conceito original de pizzas que une a gastronomia italiana com os sabores tipicamente portugueses. "Pizza al taglio" ou “pizza al trancio” (pizzas vendidas às fatias e sempre quentes) é o conceito da Pizzaria do Bairro. As pizzas têm a autoria de Giulian Fetahu, italiano de origem Albanesa. O pequeno espaço, agradável e prático, mantém a fachada original do final do século XIX e a decoração transporta os visitantes para um ambiente de tradição e memórias de outros tempos, num mix constante entre as culturas portuguesa e …

Hambúrgueria em que a carne é 100% de vacas dos Açores alimentadas em pasto. Os hambúrgueres usam um pão leve encomendados todos os dias e todos os produtos são frescos. Há também saladas e vários tipos de batatas fritas.

O restaurante A Estrela da Mó, em Vila Nova de Poiares, fica na histórica Estrada da Beira, e continua a ser uma referência gastronómica nesta tão popular via de comunicação. Com nova gerência, modernizou-se, evoluiu para uma carta requintada, mas nunca perdeu a tradição, nem o hábito de confecionar os melhores pratos regionais. Ganhou o prémio de melhor arroz de Portugal, em 2014, com uma receita de um arroz de cogumelos com coelho campestre, sendo essa uma boa razão para uma visita. Apresenta também a regional chanfana na ementa regular e, por encomenda, faz também cabrito assado no forno. Em …