Receita: Cortam-se 200 gramas de pão às fatias finas e rega-se com leite a ferver. Leva-se ao lume, num tacho, o açúcar com a água, o pau de canela e duas tiras fininhas de casca de limão. Ferve-se até obter ponto de pérola e retira-se do lume. Deita-se o pão bem desfeito com um garfo e as gemas batidas. Volta ao lume para cozer as gemas, mexendo sempre até engrossar. Retira-se do lume, adiciona-se um cálice do Vinho do Porto e as passas de uva, misturando os frutos secos cortados miudinhos. Envolve-se tudo e coloca-se numa taça, polvilhando com canela …
Situada a Sul da Nazaré, à margem dos contrafortes da Serra da Pescaria, a Igreja de São Gião não reúne consenso quanto à sua origem. A teoria mais antiga classifica o templo como sendo visigótico de feição cristã do século VII, o mais antigo da Península Ibérica. Estudos recentes afirmam que foi construído no século X, na época moçárabe, dada a sua influência bizantina. Apesar da discussão, a Igreja de São Gião representa um dos mais antigos edifícios associados ao rito cristão no território. Em finais do século XVII, após estar aberta ao culto por longos anos, caiu em ruína. …
A igreja do Castelo é uma das duas igrejas da zona medieval da vila. Esta igreja – que era a Matriz antes da construção da Igreja Nova – está efectivamente muito próxima do castelo. Rodeiam-na muitas e frondosas arvores, que lhe dão um ambiente sereno e pacato de muito reconhecimento. Embora seja de origem medieval, a traça actual deve remontar ao século XVII. Nela merece destaque a torre sineira que, tal como em muitas igrejas da região, está separada do corpo principal do templo, ao qual fica fronteira, tendo acesso próprio pelo exterior. É constituída por uma nave e uma …
