O restaurante O Prontinho, em Oleiros, é um espaço aconchegante, decorado com mesas e cadeiras em vime, dedicado à confecção dos tradicionais pratos regionais. Pondo em prática as receitas familiares, são especialistas em maranhos à moda de Oleiros e em bucho recheado. Todos os dias há na carta o também tradicional ensopado de cabrito, estando a casa disposta a confecionar cabrito estonado sempre que os clientes assim o pretendam. Para tal é preciso encomendar antes para que a casa possa preparar os dois fornos a lenha que tem na cozinha. Termine a refeição com uma caseira tigelada.

O restaurante O Recanto é um espaço familiar na pequena aldeia de Flor da Rosa, junto ao Crato. As salas de refeição encontram-se após o espaço de café e conversas. Dispõe de duas salas de decoração simples, uma das quais vocacionada para grupos, e ainda de uma esplanada (coberta), aconselhável para os dias mais quentes. Na ementa, encontra tradicionais pratos alentejanos, com destaque para a carne de porco e para as migas. Uma das especialidades são as Migas de pão com carne frita. Afamada é a Encharcada aqui servida e o ensopado de borrego.

O nome do restaurante, O Regional, na Sertã, diz tudo o que se precisa de saber sobre o que vai encontrar na carta desta casa. São tudo receitas tradicionais, feitas com produtos biológicos de produtores vizinhos, e confecionados segundo receitas familiares. Localizado no complexo das piscinas da localidade, num espaço amplo e com vista para o jardim, conte encontrar aqui uma enorme variedade de enchidos regionais como entrada ou prato principal. As especialidades da casa são o bucho recheado e os maranhos, e nas sobremesas há arroz doce e a também tradicional tigelada.

O Retiro do Caçador é um restaurante localizado em Castelo Branco, que aposta nos pratos de caça e nas receitas típicas da região. Com duas pequenas salas, uma delas com uma lareira quase sempre acesa, é um espaço intimista, longe da confusão, perfeito para refeições demoradas. Comece com uma farinheira com ovos mexidos para depois se atrever num javali à caçador ou nuns bifinhos de veado com molho de cogumelos frescos. Se preferir, opte pelo entrecosto com grelos e chouriça ou pelo clássico da região, o cabrito assado.

Situado nas imediações da barragem de Castelo de Bode,o O Sabor da Pedra dispõe de varanda com vista panorâmica sobre o rio, sala rústica com lareira, espaço para reuniões e multiusos, jardim para desfrutar das refeições no verão. A gastronomia é tradicional portuguesa, com destaque para os grelhados de carnes certificadas (mirandesa, maronesa, porco preto) e para os peixes do mar e de rio escalados na grelha. Este é também um restaurante aberto à cultura: exposições de pintura, artesanato, música, workshops e muitas outras sugestões ao longo do ano.

O restaurante O Sítio do Rio, localizado a caminho da praia da Carrapateira, é um espaço acolhedor, cujo sucesso se deve ao seu proprietário, Patrício Ferreira, um verdadeiro mestre na arte de grelhar. Pelas brasas passam uma infinidade de peixes da costa, em especial o sargo e o robalo. O marisco também é uma especialidade da casa, com percebes e santolas sempre disponíveis. Nas carnes há boas opções, como o cabrito, o javali ou a vitela. A salada de atum ou as sandes servidas entre as 16h00 e as 19h00 são ótimas, para uma refeição mais ligeira.

O restaurante Casa Gallega é uma casa especializada na cozinha galega e basca, é conhecida pela sua paella de marisco (apenas por encomenda), que por muitos é retratada como a melhor de Portugal. Casa discreta, no coração de Paço de Arcos, com uma decoração requintada e acolhedora, privilegiando a comodidade dos seus convivas. Inicie-se com os mexilhões à espanhola ou os boquerones, depois transite para os mais substanciais, como a sopa rica de peixe e a massada de lavagante. Pode também experimentar a perdiz com vinagre balsâmico e termine com o toucinilho. Excelente carta de vinhos.

O restaurante Casa Lindo, em Valbom, é um espaço tradicional e simples, estando nas mãos da mesma família há quase três séculos. Anos de afirmação de uma ementa baseada em pratos regionais que podem ser apreciados, com os olhos postos no rio Douro. No verão, a esplanada é o lugar ideal. Pela ligação ao rio, as suas especialidades são o sável e a lampreia preparados das mais diversas formas, ainda que sazonais. Destaque ainda para o bacalhau assado na brasa, com batata a murro, o cabrito assado no forno, o cozido à portuguesa e as tripas à moda do Porto.

O Restaurante Orta by Casa Mãe é sobre sabores saudáveis, frecos e únicos - pratos simples para compartilhar a qualquer hora do dia. É um pequeno-almoço desde o amanhecer até tarde, é tudo sobre a pureza do produto : alimentos crus e churrasco ao ar livre, smoothies saudáveis, sumos feitos na hora, leite frio de amêndoa prensado, café artesanal e doces. A cozinha é aberta e a comida é da nossa horta. Poderá escolher entre sentar-se no nosso espaçoso bar, usufruir do grande terraço exterior, ou ainda difrutar de um lugar nos jardins ao ar livre

O restaurante Casa Pêga, em Vila Nova de Famalicão, é uma casa familiar sem pretensões que não sejam as de servir fartos e bons pratos típicos. Com dias fixos, surgem os clássicos: Cozido à Portuguesa, Arroz de Cabrito, Massa à Lavrador e Mão de Vitela. Para domingo, guardam-se outras tantas sugestões: Cabrito Assado, Pernil ou Bacalhau. Referidas as excepções, apresentam-se, nas entradas, os tradicionais Bolinhos de Bacalhau e umas Tripas, seguindo-se o excelente Bacalhau à Casa e os Rojões à Moda do Minho. Acresce ainda uma imponente garrafeira, com mais de 500 referências.