O Restaurante A Forja do Ferreiro, situado em Castelo Branco, tem à disposição dos clientes a cozinha típica da Beira Baixa, servida num ambiente agradável, dividido por duas salas. Seguindo receitas familiares, oferece excelentes propostas, das quais merecem destaque o cabrito no forno à forja, os maranhos à Beira Baixa e o ensopado de enguias. Por encomenda fazem o famoso cabrito estonado e na época certa, lampreia à Forja. Não perca ainda o assalhão de porco preto.

O espaço é discreto, sóbrio e confortável, perto da antiga muralha onde foi buscar o nome, perfeito para refeições prolongadas e conversas animadas. Além de vários bacalhaus com receitas exclusivas, opte por um cabrito regional na brasa ou no forno, pelos maranhos do Pinhal ou pela carne de vaca com molho de bruxa.

O restaurante A Messe do marinheiro, fica em Castelo Branco, junto à antiga rodoviária nacional. Este é um espaço muito especial, com uma decoração temática, como seria de esperar, mas que, verdade seja dita, demora uns largos minutos a apreciar. Temos navios, redes e sereias, mas temos também belas pinturas que ilustram as paredes. Passada a surpresa e já sentado, saiba que pode almoçar, durante a semana, por apenas €5, com direito a prato do dia, bebida, pão, café e sobremesa. E todos os dias são uma surpresa, uma vez que os pratos (cerca de 10) não são fixos.

Espaço simples e moderno, cuja especialidade são os pratos no churrasco.

A poucos minutos da histórica povoação de Belmonte, vai encontrar à beira da estrada um campo de golfe e, no edifício que alberga o Club House, um moderno e espaçoso restaurante, que prima pela boa gastronomia. A decoração é um misto entre o rústico das paredes e móveis e a contemporaneidade do serviço, bem como da cozinha aberta para a sala. Das especialidades destacam-se pratos como o folhado de cogumelos selvagens, lombo de novilho gratinado com queijo da serra e cogumelos e arroz de pato bravo. A experiência não deve terminar sem o pão-de-ló feito no momento.

Restaurante pertencente ao Hotel Belsol, com decoração moderna e a proporcionar uma bonita vista para o rio Zêzere. A ementa conta com boas propostas regionais.

O restaurante A Bebiana, em Belmonte, é um espaço acolhedor, com duas salas amplas e decoradas com utensílios agrícolas de outros tempos, que transformam o espaço numa espécie de museu da região. A confecção dos pratos é igualmente tradicional, caseira, com produtos regionais, vindos das encostas da serra e das águas frias do rio Zêzere. Como entrada sugerem um grelhado misto de enchidos de Caria à serrano, ponto de partida para um cabrito assado à moda serrana ou para um arroz de lebre na panela de ferro. Caso opte por algo mais leve, nada melhor do que as trutas do …

A Casa do Castelo é um restaurante em Belmonte, localizado no centro da localidade com uma vista privilegiada para o castelo onde foi buscar o nome. O edifício era um antigo lagar e a decoração moderna e arrojada transformaram esta casa no centro das atenções dos muitos turistas que visitam a região. Para honrar a tradição, servem apenas produtos de produção local que utilizam para conseguir recriar receitas regionais. Experimente os ovos mexidos com farinheira, o cabrito grelhado ou o ensopado de borrego. Há também uma grelhada mista de enchidos e javali grelhado. Termine com as tradicionais papas de carolo.