Entre São Torpes e Burgau (Alentejo Litoral e Barlavento Algarvio), o Parque Natural do Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina abrange os concelhos de Sines, Odemira, Aljezur e Vila do Bispo e uma faixa de mar de cerca de 2 quilómetros paralela à costa. Expressões como "praias arenosas", "linha de costa rochosa", "falésias e ilhotas" e "veios de água a desaguar no mar" inseridas na mesma frase são sinónimos de Costa Vicentina e Sudoeste Alentejano.

Serra com o pico mais alto a 653 metros de altitude, situada entre Estremoz e o Redondo. Possui grande variedade de plantas e animais, como, por exemplo, a planta insetívora chamada orvalho-do-sol. Apesar da imensa plantação de eucaliptos que conheceu na década de 50 e após ter ardido, em 2003, continua a ser o pulmão de vários concelhos do Alentejo. É também o local onde se encontra, desde, 1182, o Convento de São Paulo.

Esta serra pertence ao Maciço Antigo de Entre Douro e Tejo e o seu ponto mais alto regista-se aos 1227 metros. Possui também uma densa arborização devida aos grandes trabalhos de plantação, nomeadamente de castanheiros, levados a efeito, no final do século XIII, no reinado de Dom Dinis. Apresenta uma grande diversidade de flores, possuindo algumas espécies únicas em Portugal. Realiza-se, anualmente, no alto da serra na capela de São Macário, uma concorrida romaria.

O restaurante Jardim, junto à saída de Melgaço para Monção, cercado por montanhas e vinhedos, oferece a quem o visita os bons sabores do Minho. Aos fins-de-semana reclama-se ali o cabritinho assado em forno de lenha e um muito celebrado cozido. Durante a semana servem-se feijoadas várias (por vezes como entrada), bacalhau frito, arroz de cabidela, rojões e arroz de feijão com bacalhau. A lampreia e o sável também se recomendam, na sua época.

Há várias décadas que o restaurante Mariana, situado perto da praia de Afife, em Viana do Castelo, se destaca pela sua gastronomia, simpatia no serviço e na arte de saber receber. A sua cozinha revela a proximidade ao mar e as raízes regionais: o sardo, o robalo (cozinhado com algas), o linguado e o rodovalho. No campo das carnes, uma das sugestões é a posta à moda da casa. Para terminar sugere-se o leite creme queimado ou toucinho-do-céu.

Este restaurante está instalado numa antiga casa típica da serra. A sua decoração baseia-se em tons quentes e a existência da lareira cria um ambiente familiar e acolhedor, especialmente nos dias de inverno. Tem uma vista privilegiada para a Serra do Caramulo e para a Vila do Caramulo. A cozinha aposta na tradição de sabores como o cabrito assado no forno, os rojões à aldeia, a chanfana, o arroz de coelho ou, especialidade da casa, o arroz de pato.

Ocupando uma área de cerca de dois mil metros quadrados, este espaço inclui três conceitos - Mundo do Peixe, Claustro Experiences e EME lounge -, dirigidos a todos os tipos de público, e pretende tornar-se numa restaurante-modelo na área da inclusão. Para isso, foram criadas ementas em braille e linguagem pictográfica. E nem só de leitão se faz a casa. Apesar de continuar a ser o ex-líbris, há também um mundo de peixe para descobrir.

O restaurante Nacional, em Coimbra, é uma casa grande, com duas salas e uma cozinha especializada em pratos tradicionais da região. Com uma decoração rústica, onde a pedra se destaca e serve de cenário a várias exposições de pintura, serve comida caseira, apurada pelos anos de experiência do cozinheiro. Na época da caça há coelho, durante todo o ano cabrito assado à Nacional, favas à portuguesa, arroz de pato e ainda um completo cozido à portuguesa.

É local muito procurado por quem acaba a noite no Bairro e está muito próximo do Miradouro Adamastor. Com vistas incríveis, daqui vislumbra-se o Rio Tejo, o porto, a ponte 25 de Abril, a estátua do Cristo-rei, as casas antigas casas da cidade com os seus telhados vermelhos, os edifícios modernos e o afamado pôr do sol. As especialidades são variadas e assentes na cozinha mediterrânica. Oferece uma mistura eclética de vários estilos de música e uma atmosfera relaxante.

O restaurante O Alpendre, é um espaço rústico, de dois andares, localizado na freguesia de Gôve. Os sabores regionais são aqui servidos em doses generosas. O polvo à lagareiro, a posta de vitela arouquesa e o bacalhau, grelhados e acompanhados com batata a murro e legumes, são algumas das opções que dão fama a esta casa. Ao fim de semana juntam-se ainda o cozido à portuguesa, ao sábado e o anho assado com arroz de forno, no domingo.