Em setembro de 1957 a terra começou a tremer e, a partir daí, a Ilha do Faial nunca mais foi a mesma. Durante 13 meses, entre 27 de setembro de 1957 e 24 de outubro de 1958, um fenómeno vulcânico transformou por completo esta ponta da Ilha do Faial em três fases eruptivas distintas. Em pânico, os habitantes da zona de Capelo e Praia do Norte puseram-se em fuga, ou para as ilhas vizinhas ou para os Estados Unidos. Hoje, pode-se ainda verificar os resultados da erupção: campos e casas soterrados, o farol dos Capelinhos completamente inutilizado (agora renovado para …

O Hard Rock Cafe, em Lisboa, com mais de 40 anos, oferece uma experiência especial ao nível da restauração: “the finest in American diner food”. Encontra-se na Avenida da Liberdade /Praça Restauradores, no edifício Condes, e é lá que se podem experimentar pratos deliciosos, cocktails originais e serviço muito atencioso e divertido. A coleção de memorabillia exposta (atualmente toda a coleção Hard Rock conta com mais de 73.000 peças) transforma este antigo cinema no autêntico museu da música. O merchandise da Rock Shop é reconhecido mundialmente e a música está sempre presente neste lugar que é único na cidade. São …

O Restaurante Kalifa OK, no Mogadouro, tem um nome importado de outras paragens, mas é um daqueles locais que engana, uma vez que a comida que lá serve não é internacional, é antes bem tradicional, só que servida de uma forma atraente e moderna. Esta filosofia aplica-se também à sala, decorada com cores fortes e alegres. Na ementa sugere-se que comece com uns cogumelos grelhados, siga para uns Xixos com arroz de feijão, que mais não é do que a carne das chouriças grelhadas, ou então por uma posta à Califa. Por encomenda fazem Cascas, para um de 5 pessoas …

La Pasta Fresca é o primeiro pastificio artesanal, genuinamente italiano, em Lisboa, inaugurado por um casal de italianos, Stefania Raiola e Giuseppe Godono, que, além de proprietário, assume-se também como o chef de cozinha. Neste espaço produz-se artesanalmente pasta fresca (ravioli, spaghetti, tagliatelle, entre outros) para vender ao peso, conforme as mais antigas tradições italianas. La Pasta Fresca é também um restaurante que confecciona a pasta fresca de produção própria, seguindo as receitas originais de diferentes regiões italianas, tendo sempre um toque de inovação e criatividade. O restaurante conta ainda com uma carta de vinhos das melhores regiões vinícolas de …

Restaurante localizado bem no centro de Cantanhede, num edifício carregado de história e tradição. A casa foi onde nasceu o primeiro Marquês de Marialva e ainda hoje mantém a configuração original, espalhando-se o restaurante pelas várias divisões da casa. Também no que à gastronomia diz respeito, esta é uma casa cheia de história. Com mais de três décadas de portas abertas, aprimorou receitas tradicionais, tornando-se num clássico da restauração nacional. Cuidado com as entradas – são 17 – que podem deixar pouco espaço para os rojões à Marquês, o para o cabrito assado à Padeiro ou ainda para o bacalhau …

A praça principal de Buarcos, onde antigamente os pescadores se reuniam depois da faina, é o local perfeito para este restaurante dedicado a servir o que chega todos os dias do mar. Com uma imagem renovada, mais moderna e confortável, mas que ainda mantém as referências à atividade piscatória da cidade, continua a ser uma escolha unânime para comer o melhor peixe e marisco fresco na região, não só pela qualidade e variedade da carta, mas também pela vista magnífica para a praia. O arroz de lingueirão continua a estar no topo das especialidades da casa a par da raia …

De Espanha nem bom vento nem bom casamento, mas quando se fala de comida, a história é outra. Com a crescente aposta dos restaurantes em tapas e petiscos importados do país vizinho, esta casa diferencia-se das demais pela seriedade que aplica na sua cozinha, trazendo apenas e só o que há de melhor na cozinha andaluza para a mesa dos portugueses. Num espaço requintado e intimista, chegam à mesa porções generosas para picar de clássicos ibéricos como ovos rotos, o célebre cochinillo (só por encomenda), o faisão estufado, os boquerones ou o presunto serrano. Mais a sério, a paella valenciana …

Passar a porta do Mwana Pwo é cruzar, de forma quase instantânea, os mais de 5.770 km que separam Lisboa de Luanda. Sugere-se que a refeição comece com Paracuca ou ginguba torrada que é, na prática amendoim. Nos pratos principais, se possível acompanhado de uma Cuca, a cerveja “oficial” de Angola, prove o arroz da Ilha de Luanda, para duas pessoas, que consiste num arroz malandro de corvina fresca, camarão, amêijoas, pimentos e ervas. Há também o Calulu de peixe e Calulu de carne seca, servido com arroz ou funge, Cabidela à angolana e Moamba de galinha. A já famosa …

O restaurante "O Albertino", em Gouveia, já foi uma mercearia e uma taberna. Hoje é um local onde se preservam as tradições, em especial as gastronómicas da região, servindo a sala como uma espécie de museu vido da história local. Actualmente tem como filosofia o preço certo e a carta fixa, permitindo assim ao cliente uma verdadeira viagem pelos sabores regionais. Todos os dias a ementa oferece de entrada e enchidos e queijo. Depois vai servindo pequenas doses de cabidela de coelho, feijoada de Javali, borrego assado, leitão e vitela estufada com cogumelos e cenoura, com direito a repetição. Termina …

O restaurante Casa do Mar em Setúbal fica em frente à doca, localizando-se assim no sítio certo para todos os dias servir apenas os melhores peixes apanhados logo em frente à esplanada. A vitrina com os peixes do dia, logo à entrada, chama a atenção dos clientes, se bem que a restante carta seja igualmente razão para uma vista de olhos demorada. O regionalismo gastronómico é servido com rigor e alguns toques de inovação. Comece a refeição com um misto de enchidos, salteados com cogumelos ou com uns bolinhos de caranguejo. Caso não opte pelo peixe grelhado pode ainda escolher …