O Zé do Moinho é um restaurante em Salvaterra de Magos, modesto e simples, que aposta na genuinidade dos sabores para conquistar os clientes. Seguindo receitas familiares, apoiam-se nos melhores produtos para conseguir os melhores resultados. A especialidade da casa são as enguias, fritas, grelhadas em caldeirada ou em ensopado. Mas quem não aprecia pode sempre optar por um borrego no forno ou numa espetada à Ribatejano. Termine a refeição com umas caseiras queijadinhas, feitas com laranja e amêndoa.

O restaurante A Grelha, em Vila Nova de Poiares, fica localizado em plena Estrada da Beira, destacando-se dos demais por ter sido, durante vários anos, o vencedor do concurso da melhor chanfana, instituído pela Confraria da Chanfana de Poiares. Este ano ostenta esse título mas será redutor pensar que esta é a única especialidade da casa. Há também negalhos e enchidos regionais como entradas, bucho recheado de Poiares como pratos principal e ainda a tradicional tigelada e os poiaritos como sobremesas.

Repleta de história e de charme, a Quintinha de São João equipou-se com um restaurante - A Morgadinha - à altura das suas tradições, mas com uma vertente interessante e diferenciadora. Instalado num edifício adjacente à estalagem, o espaço, batizado de A Morgadinha, ganhou vida própria e arriscou numa cozinha goesa. Assim, entre sugestões tradicionais madeirenses e internacionais, vai encontrar sabores exóticos em especialidades como o suquem de amêijoas, cozidas em molho de especiarias, e o caril de peixe, em estilo caldeirada.

O restaurante Tia Bia, na serra algarvia, mais precisamente em Barranco do Velho, cumpre a dupla missão de pensão e restaurante, numa área em que a oferta é parca nestas duas vertentes. Os pratos refletem a localização e apresentam-se pujantes, do coelho na abóbora ao javali e outras espécies de caça, sem esquecer o jantarinho serrano (a utilização do diminutivo é apenas uma forma carinhosa de tratar o prato) e a orelha de porco com feijão. Preços a partir de €10.

O restaurante A Tulha situa-se em pleno centro histórico de Ponte Lima, numa casa com ar imponente e ambiente rústico. A oferta gastronómica é vasta, com uma grande variedade de peixe da costa grelhado, bacalhau à Tulha, costeleta mendinha na brasa, caldeirada de anho, mãozinha de vitela com grão e posta de vitela à minhota. A lampreia à bordalesa e o sável são ex-líbris durante a época, mas o célebre arroz de sarrabulho faz as honras durante o ano inteiro.

O restaurante Adega do Pescador, situado em Aljustrel, é um espaço pequeno e acolhedor, de ambiente familiar. O nome não engana ninguém, e ao fim de semana o peixe fresco grelhado faz a delícia do visitante. Mas os sabores regionais alentejanos tomam conta da carta, com sopa de tomate e beldroegas, cozido de grão com massa de carne, açorda e migas. Neste restaurante encontra-se ainda feijão com molhinhos, um prato aljustrelense que é já muito raro.

O Além Sabor é um restaurante com ambiente tranquilo, onde poderá saborear as delícias da cozinha tradicional portuguesa. Distingue-se ainda pelo atendimento simpático e decoração requintada. Serve refeições económicas ao almoço, com pratos do dia e menu, com pão, bebida, sopa, prato do dia e café. Feijoada à brasileira, picanha, naco de vitela, posta à mirandesa, moqueca de peixe ou de camarão, bacalhau Além Sabor e linguado à Belle Meunière são algumas das especialidades do restaurante Além Sabor.

“Ammar" o que fazemos, e ter o privilégio de o fazer à beira Mar, é simplesmente mágico. O conceito descontraído e familiar do nosso espaço apresenta-se durante a tarde, com uma carta variada de snacks, petiscos e claro .. Cocktails, muitos cocktails ! Ao anoitecer assumimo-nos, como um restaurante clássico e contemporâneo, com foco no detalhe e na apresentação criativa de pratos e paladares. Uma gastronomia emocional que nasce com a pretensão de surpreender e evocar os cinco sentidos.

O Beira-rio, em Carrazeda de Ansiães, distingue-se dos restantes vizinhos por ser, nesta região, uma casa em que o peixe é o verdadeiro embaixador. Dada a proximidade com o rio, vai lá buscar magníficos exemplares que serve fritos com arroz de feijão, ou então à posta com batatas caseiras. Naturalmente, a carne também faz parte da ementa, sendo sempre conveniente marcar com antecedência, caso a opção sejam as costeletas ou o Javali estufado. Termine com um doce bolo de noz.

A vegetação espontânea, traduzida num extenso pinhal, é um dos atrativos deste sítio classificado. No entanto, o interesse pelo local não se esgota nesse ponto. No seu topo, a capela de São Bartolomeu, ou São Brás, é um local de romagem e peregrinação. Aliás, é sobejamente conhecida por estas bandas a lenda da imagem da Nossa Senhora da Nazaré, intimamente ligada ao local. Do ponto de vista arqueológico o castro pré-histórico aqui implantado é um elemento a descobrir por entre a paisagem particularmente interessante.