Portel

Como uno de los municipios más antiguos del Alentejo, su pasado está repleto de tesoros por descubrir, tanto en su patrimonio arqueológico como arquitectónico. La agricultura es la principal fuente de sustento de los habitantes de Portel, quienes mantienen sus campos bien cuidados gracias también a la presa de Alqueva, que ha mejorado el riego. Su gastronomía es rica: sopas (de pescado y tomate), embutidos y quesos artesanales, platos de cerdo negro y caza, y cordero, todo ello aderezado con hierbas aromáticas, son los pilares. Entre los dulces destacan las "pupias", el pastel de miel, las galletas, el hojaldre, los pasteles de garbanzos, los "borrachos" (un tipo de dulce) y las "filhoses".

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