Espigueiro de Soajo

O restaurante Espigueiro do Soajo foi buscar a denominação aos elementos que marcam a paisagem desta aldeia serrana de Arcos de Valdevez. O ambiente familiar e o bom serviço são imagens de marca, bem como o anho e o cabrito assados em forno a lenha, disponíveis apenas por encomenda. Também por encomenda, o arroz de pica-no-chão (cabidela) faz as delicias dos apreciadores.
Os nacos de vitela barrosã, trabalhada de várias formas, saem especialmente bem quando grelhadas no espeto e acompanhadas por um arroz de feijão à lavrador. Nas sobremesas, o bolo de mel, o pudim da casa, a tarte de queijo e o leite-creme exigem cuidada ponderação.