Os melhores locais para visitar
Queijaria de Seia
- lazer
Rua Visconde da Coriscada
6200-077, Covilhã
Nesta loja poderá adquirir o conhecido queijo da Serra, enchidos, presuntos, requeijão e doces regionais. O queijo de Seia faz parte dos queijos amanteigados que aqui se vendem, conhecido pelo seu paladar e pela sua textura inconfundível, de fabrico artesanal.
Papas de Carolo
- lazer
Covilhã
6200, Covilhã
Estas papas de carolo confecionadas à base de milho branco ou amarelo partido, leite, açúcar e canela, são muito populares na Beira Baixa. Podem ser adornadas com frutas cristalizadas e adoçadas com o mel tradicional da região.
Órgão da Covilhã
- lazer
Covilhã
6200, Covilhã
Doce regional tradicional da Covilhã. Têm a particularidade de serem servidos em vários canudos de cana fritos com cerca de 1,5 centímetros de diâmetro. Podem ser feitos de folha e apresentam vários tamanhos.
Biscoitos de Gema da Covilhã
- lazer
Covilhã
6200, Covilhã
Doce muito tradicional na Beira Interior e muito viciante serve normalmente de acompanhamento do chá.
Biscoitos de Azeite (Covilhã)
- lazer
Covilhã
6200, Covilhã
Famosos pelo seu formato em S, estes doces também conhecidos como "cristas", são muito tradicionais na Beira Interior. Habitualmente pouco doces são o acompanhamento do chá.
Pastéis de Molho
- lazer
Covilhã
6200, Covilhã
Os pastéis de molho terão sido criados pelos funcionários fabris, decorria o ano de 1920, uma vez que não tinham tempo para confecionar pratos mais elaborados. Além disso, esta iguaria conserva-se bem durante várias semanas, o que não acontecia com a sopa. Para além de poder ser servido com molho de açafrão ou chá preto, pode ainda ser consumido apenas como petisco.