Uma das mais antigas e prestigiadas casas gastronómicas de Vila do Conde, onde os prazeres da cozinha tradicional se harmonizam com uma fantástica carta de vinhos.

O restaurante Casas do Bragal mudou-se, de tachos e bagagens, da pequena aldeia serrana que o acolhia, para a zona urbana de Coimbra. Mudou-se o local, mas manteve-se a boa cozinha praticada nas serranias.

O restaurante Dom Garfo contém três simpáticas salas, bem decoradas e acolhedoras, onde são servidos bons pratos de cozinha criativa. Esta cozinha criativa está dividida em dois tipos de pratos: "sabor e tradição" onde se encontram os pratos mais tradicionais, sempre com um toque de originalidades; e "sabor e arte", um conjuto de pratos mais inovadores que conjugam o inesperado criando verdadeiras obras de arte.

Passam os anos, mudam-se as modas, criam-se novas tendências, mas mesmo sem mudar o seu look a Varanda do Ritz está sempre atual. Elogie-se a sua decoração clássica, onde os tons leves e discretos ganham mais encanto nas longas janelas que revelam Lisboa e o verdejante Parque Eduardo VII. Na cozinha, as responsabilidades recaem sobre o chef francês Pascal Maynard, que, muito influenciado pela cozinha tradicional do seu país, recria os clássicos introduzindo diversos toques da sua personalidade e criatividade. O cremat de foie-gras de pato e enguia fumada, o lombo de robalo, alcachofras e berbigão com espuma de laranja …

Finalmente, a casa apalaçada que servia de residência aos proprietários da exclusiva Quinta da Casa Branca abriu-se ao público, revelando um dos segredos mais bem guardados da Madeira. Na sala de jantar funciona agora este restaurante com ambiente clássico e luxuoso, que preservou a decoração familiar, e que conta ainda com um magnífico terraço para refrescantes jantares. Com um “dress code” obrigatório, não são permitidos nem calções nem roupa informal, investem numa carta moderna, com apontamentos requintados e exclusivos. Delicie-se com as vieiras salteadas sobre puré de espargos verdes, com molho de laranja e limão, com a garoupa e o …

Parece quase uma piada, encontrar um restaurante, em plena região transmontana, que tem como emblema maior da ementa a Francesinha, preparada por um chefe que viveu em França e que também apresenta pratos de base gaulesa. Por partes. Sérgio Pinto apresenta neste espaço também ele surpreendente pela decoração cosmopolita, diversas abordagens à tradicional Francesinha, como a de marisco, a de alheira ou a de grelos. Depois, a ementa também sugere um saboroso magret de pato e o filet au poivre, de origem francesa. Para quem procura a potência dos sabores transmontanos, encontra aqui o costeletão e posta, a par do …

No centro da Covilhã, logo nas traseiras da Câmara Municipal, este é um espaço que recuperou, e bem, o espírito das antigas tabernas nacionais. Com uma decoração rústica e simples, é um espaço procurado pelas refeições em conta à hora do almoço e pelos petiscos para partilhar quando o dia começa a desaparecer. Dão extrema importância aos produtos endógenos e constroem a carta de acordo com as estações. A truta crocante em molho de escabeche é uma verdadeira surpresa, enquanto a sandes de pernil e queijo da Serra outra das boas opções. Experimente ainda a explosão de sabores provocada pela …

Neste restaurante onde a especialidade é o peixe fresco, a refeição inicia-se com enguias de escabeche (por encomenda) ou espetadinhas de mexilhão. Para continuar com com diversas opções, como a caldeirada de enguias, a grelhada de peixe misto, o arroz de peixe ou de tamboril. Para os apreciadores de carne há também boas propostas, como o cabrito assado no forno ao domingo (ou por encomenda), e a vitela assada no forno.

Restaurante situado perto da Boca do Inferno, a dar destaque aos pratos de peixe e de marisco fresco. Poderá saborear estes petiscos numa das duas salas interiores ou na esplanada com vistas panorâmicas.

Não será exagero dizer que este restaurante é um oásis no panorama gastronómico da cidade de Fátima. Primeiro pelo tipo de serviço que oferece, direcionado para clientes exigentes e, depois, pela cozinha honesta e requintada, apostada na gastronomia regional, mas com toques de modernidade que se notam, sobretudo, na apresentação dos pratos. O carré de borrego e a coxa de pato com laranja são boas opções, a par do risotto de camarão. Os menus do dia são tudo menos convencionais, reunindo as especialidades da casa a preços mais simpáticos. Boas sugestões de harmonização com a oferta de vinhos a copo.