Espaço intimista e moderno, numa antiga cavalariça, com um menu internacional confecionado com produtos locais.

Num antigo celeiro ao lado da mercearia dos mesmos proprietários, neste espaço familiar e descontraído poderá provar excelentes petiscos e vinhos. Destaque para os queijos e enchidos da região.

Está situado próximo de um Cais Palafítico. Os chocos de coentrada, uma das especialidades, são secundados pelo arroz de marisco, a massa de cherne, o ensopado e a caldeirada de enguias. Antes do café, prove a mousse de chocolate.

Na estrada que separa a Comporta do Carvalhal, praias e localidades pode encontrar este verdadeiro oásis gastronómico. Rodeado de arrozais, carvalhos, pinheiros e ainda mais arrozais, utiliza o fruto deste como produto principal: o arroz. Alimenta mais de metade da população humana mundial, mas aqui não pretende chegar aos milhões mas às muitas pessoas que diariamente procuram aqui este alimento, seja como guarnição ou prato principal. Filetes de peixe-galo com arroz de cabeça, linguadinhos fritos com arroz de berbigão e massinha de camarão são algumas das especialidades.

O restaurante a Escola, em Alcácer do Sal, tal como o nome indica está localizado numa antiga escola primária, preservando quer a traça do edifício, quer as carteiras e os quadros negros que povoam o imaginário de qualquer pessoa. Com uma garrafeira invejável, dá especial atenção aos produtos do Sado, transformando-os como manda a tradição. Prove o coelho de coentrada, a empada de coelho bravo ou a perdiz na púcara. Outra das especialidades é a açorda de tomate com enguias fritas e o pombo de nabiçada. Termine com uma encharcada ou com um ensopado de noz.

Por entre o casario que se espraia à beira do rio Sado, em Alcácer do Sal, o Quintal da Liga oferece uma maravilhosa e singular vista para o rio. Este espaço verde, repleto de plantas, árvores, sombras frescas e outros segredos é o Quintal da sede do Núcleo da Liga dos Combatentes de Alcácer do Sal. A comida, especialmente projetada para o lugar pelo chef Swastik Guilherme, é confecionada com amor e traz frescura nos dias quentes e solarengos. Para beber, pode iniciar com um gin ou um mojito com fruta e seguir com um bom vinho regional ou partilhar …

Victor Duval é o proprietário desta casa onde a sobremesa especial tem por nome sopa de morangos. Como especialidades tem bacalhau à casa (frito), feijoada de gambas, arrozes de gambas e tamboril, gambas com espargos, açorda de peixe e vários mariscos.

Plantado à beira do rio Sado, o Retiro Sadino além das duas salas (uma para fumadores e outra para não fumadores), possui um simpático terraço que permite vislumbrar o rio e os seus encantos. À mesa, são servidas as mais ricas iguarias alentejanas, um verdadeiro retiro.