O restaurante Tasca Medieval, localizado no centro de Castro Marim, terra de salinas, proporciona uma ementa baseada em pratos regionais. A açorda de galinha e a massada de peixe constam na lista de especialidades, confecionadas somente por encomenda. A cataplana de marisco, a carne de porco preto grelhada e o arroz de marisco são também dignos de destaque. Para finalizar a refeição, a delícia algarvia, com três referências da região (amêndoa, alfarroba e figo) é a opção mais acertada.
Num ambiente descontraído e com uma decoração requintada, tem por base um conceito de partilha à mesa, com petiscos caseiros que têm por base ingredientes como o azeite, a flor de sal, os figos, a alfarroba, as laranjas e os coentros entre tantos outros da região. A focaccia de alperce em forno a lenha servida no couvert é memorável. Acompanha com uma paté de feijão vermelho e azeitonas temperadas absolutamente exemplares. Um espaço cosmopolita que merece a visita.
O Quinta do Guadiana localiza-se no primeiro piso do Clubhouse do Castro Marim Golfe & Country Club. Na ementa deste restaurante destacam-se vários pratos regionais com forte ligação ao mar e à serra. A fabulosa vista do Clubhouse abrange o Oceânico Atlântico a sul e o rio Guadiana a este, sempre com o relvado verde do campo de golfe presente. Neste restaurante também se organizam casamentos, batizados e serviços para grupos e festas especiais.
O restaurante D. Rodrigo, situado na Aroeira, é uma casa rústica com atendimento simpático e ambiente familiar, onde são servidos pratos regionais. O ensopado de borrego e a cataplana à D. Rodrigo, com amêijoas, camarão, lagosta e rojões, são as especialidades da casa. O ensopado de javali, bem como os restantes pratos de caça, estão disponíveis mediante encomenda prévia. Nas sobremesas caseiras, destacam-se as tortas de amêndoa e laranja, bem como a delícia do Algarve (com alfarroba, amêndoa e figo).
