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Engenho dos Sabores

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Rua de Santa Maria, 98
9060-291, Funchal

Funchal

Loja com artigos regionais da Madeira.

Açorda à moda do Funchal

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Funchal - Ilha da Madeira
9050, Funchal

Funchal

Tal como em muitos pontos do País, a ilha da Madeira inclui, nas suas receitas gastronómicas, os produtos típicos da região. A açorda à moda do Funchal não é exceção e, na sua confeção, são utilizadas papas de milho, bem como batata-doce assada como acompanhamento.

Queijadas da Madeira

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Funchal
9050, Funchal

Funchal

De origem conventual, estas queijadas, à base de requeijão fresco, são dos doces mais apreciados na ilha da Madeira.

Merendeira de Natal

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Nazaré
9000, Funchal

Funchal

Broas de Mel de cana da Madeira

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Funchal
9050, Funchal

Funchal

É um dos doces mais tradicionais da ilha da Madeira. Têm um sabor único uma vez que são confecionadas com o melaço extraído das canas da ilha. São muito populares, especialmente durante a época do Natal.

Bolo Podre da Madeira

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Funchal
9050, Funchal

Funchal

Este bolo tradicional é de aparência e confeção em tudo semelhantes ao bolo de mel, apenas diferindo na quantidade dos ingredientes. É muito resistente sendo que pode ser conservado durante um ano inteiro.

Bolo de Família

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Funchal
9050, Funchal

Funchal

Bolo tradicional da Madeira é, a par do "Bolo-Rei", condimentado com frutas cristalizadas. Com uma receita mais simples e menos demorada de cozinhar que o popular bolo de mel, é de igual forma muito apetecido na mesa madeirense.

Sopa de Trigo

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Funchal
9050, Funchal

Funchal

Conhecida pelo seu sabor e consistência derivado do pão de trigo, esta sopa é uma das especialidades da ilha da Madeira. Dependendo da época do ano podem ainda ser adicionados vários ingredientes, nomeadamente os legumes.

Sopa de Peixe

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Funchal
9050, Funchal

Funchal

Sopa de Moganga

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Funchal
9050, Funchal

Funchal

A moganga é uma espécie de abóbora da ilha da Madeira, também conhecida como bugango nos Açores. O seu sabor é muito apreciado, podendo inclusive acompanhar pratos de carne, peixe e mariscos.

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