A Coudelaria de Alter do Chão foi recuperada pelo Grupo Vila Galé, reabrindo em 2020 como hotel dedicado à temática equestre. Dispõe de 77 quartos, 2 piscinas exteriores para adultos e uma piscina com escorregas para crianças, Spa Satsanga com piscina interior aquecida, um restaurante de gastronomia regional, bar, biblioteca, enoteca, um lagar com forno a lenha, uma sala de reuniões e um salão de eventos com um museu do cavalo e um museu da falcoaria.

Quinta de exploração agrícola com casa de granito e xisto, com vistas sobre o vale de Nacerães e a serra do Marão que são de uma extraordinária beleza. Com mais de 24 hectares, dispõe de um conjunto de 32 confortáveis Villas de diferentes tipologias que vão desde o T2 ao simples Quarto Duplo, com uma capacidade máxima de 100 pessoas. Possui um restaurante de comida regional, fortemente inspirada nas cozinhas Beirã, Duriense e Transmontana.

O restaurante Leonardo, na Póvoa de Varzim, é uma casa simples e acolhedora, a servir pratos da gastronomia regional. O peixe grelhado, a pescada à poveira, o arroz de marisco ou de tamboril são algumas das especialidades que pode encontrar todos os dias neste espaço. Na época própria, o arroz de sardinha e os panados de sardinha revelam um pouco da cozinha poveira deste restaurante.Para a sobremesa, sugere-se a rabanada e o leite-creme queimado.

No restaurante O Bigodes, em Penela, todos os dias há empenho em servir a preços módicos verdadeira comida regional, confecionada como manda a tradição. Aberto todos os dias, ajusta a ementa à sazonalidade dos produtos, sendo, por isso, possível encontrar na carta iguarias como a sopa de chícharos para iniciar a refeição. Na mesa há sempre queijo do Rabaçal para entreter, enquanto espera pela caldeirada de cabrito, pelo cabrito assado ou pela chanfana. Termine com uma sobremesa de queijo com marmelada.

O restaurante O Cavaleiro, na Chamusca, é já considerado um clássico da restauração regional, com verdadeiras romarias, em especial ao domingo, para provar o cabrito assado no forno. Mas há muito mais para descobrir nesta casa, decorada a preceito com objectos que lembram a festa brava. Há queijo grelhado na brasa, sopa da pedra com um toque muito especial e muitos outros pratos que ainda incluem as enguias fritas, a caldeirada de enguias e o arroz de peixe.

O restaurante O Petisco, em Pinhel, foi renovado e aumentado, cabendo agora na sala principal mais de uma centena de pessoas. Lá pelo tamanho ter aumentado, não diminuiu a qualidade dos pratos levados à mesa. Continua-se, e bem, a fazer comida regional com maior incidência nos grelhados. Os nacos de vitela na púcara são quem tem mais procura, seguidos pelo cabrito. Há também um prato de enchidos acompanhados com grelos que leva a denominação de à pobre.

O restaurante Costa do Sol, em Vila Pouca de Aguiar, além de oferecer uma das melhores vistas sobre a localidade, oferece também a oportunidade de degustar alguma da melhor cozinha regional das redondezas. Com uma sala iluminada e uma decoração moderna, contrasta com a tipicidade gastronómica, conseguida graças à utilização dos melhores produtos que a região disponibiliza. A carne maronesa faz parte da carta, bem como o javali estufado, o cabrito assado, por encomenda, ou o bacalhau à casa.

O restaurante da Casa Mansinho, em Mação, faz parte de um complexo turístico composto por uma residencial, o restaurante, um café e uma fresca esplanada. Dedicado a servir genuínos sabores regionais, vai variando a lista ao sabor das estações e dos produtos disponíveis quer nos mercados quer nas produções locais. Há enchidos e presunto regional como entradas, migas com carne grelhada e cozido à portuguesa como pratos principais. As sobremesas oscilam entre a tigelada e o arroz doce caseiro.

Espaço tradicional, situado numa zona sossegada, a servir pratos típicos da gastronomia portuguesa e regional de eleição, numa sala ampla e confortável. Ao bom serviço e cozinha alia-se uma agradável lista de vinhos que acompanham pratos como a sopa à lavrador dos anos 30, como entrada ou até como prato principal, cabrito de churrasco à Rafael, chanfana, costeleta de vitela de lombo e bacalhau à Rafael. No final, não deixe de provar o pudim Abade de Priscos.

O restaurante Os Grelhados, em Alvaiázere, é um espaço simples e familiar cuja especialidade são os grelhados, seja a costeleta de borrego ou os chocos, sempre a preços acessíveis. O arroz de polvo, o ensopado de borrego, o arroz de pato e o bacalhau à lagareiro são também opções bastante apreciadas. Por altura do festival de gastronomia regional, ou por encomenda, servem migas de chícharo e chicharada, bem como outras iguarias com este produto característico de Alvaiázere.