A cucharra é uma espécie de colher e faz parte do grupo de peças que constituem a chamada "arte pastoril", como é o caso da flauta, da travinca. A cucharra adapta-se perfeitamente à sua função de colher. É feita de madeira e decorada ("bordada"). Para a execução destas peças é utilizada a madeira (plátano, faia, freixo, macieira), trabalhada com o "malegre", espécie de goiva.

Este é mais um dos palácios monumentais, cuja construção representa a época de esplendor das famílias que, na segunda metade do século XIX, enriqueceram graças à produção de vinho no seu maior apogeu. Neste caso, a família Alvarez veio de Espanha para se refugiar em Portugal por questões políticas e José Maria Alvarez chegou a ser Ministro da Indústria do governo da I República.

A Fonte da Sereia, setecentista, inclui um belo frontão com as armas reais encimado por uma figura de mulher empunhando uma trompa, alusão à lenda que está na origem do topónimo, e segundo a qual, durante a ocupação Moura uma mulher vigiava o horizonte fazendo soar a trompa em caso de perigo iminente e ao "tom dela" toda a gente se congregava para defesa da povoação.

O restaurante O Marítimo, em Alcochete, nasceu no local onde em tempos funcionou o afamado "Zé Boieiro", vencedor do 1º prémio da Câmara Municipal de Alcochete, em 1994 para o melhor restaurante. É um espaço pequeno onde se afirma que ali só se confeccionam pratos regionais. Comece a refeição com uma travessa de choco frito e caso consiga, atreva-se no cozido à portuguesa. Se a opção for a do peixe, há a famosa caldeirada à Zé Boieiro, o ensopado de enguias, e a feijoada de choco que veio substituir a tradicional. Termine com um caseiro arroz doce.

É na antiga escola primária de Bogas de Cima que atualmente encontramos um espaço dedicado aos cogumelos, com um laboratório de produção de cogumelos e uma estufa. É possível fazer uma visita, mediante marcação prévia. Não deixe de adquirir uns quantos, vai-se deliciar!

Localizado no centro da cidade, próximo da Baixa Pombalina e do centro histórico, dispõe de 61 quartos cómodos, constituindo uma boa opção quer para uma estadia de negócios quer para uns dias de lazer.

Os recursos hídricos desta região são viveiro de peixes de excelente qualidade que, em receitas transmitidas de geração em geração, ganharam fama, como o caso da conhecida caldeirada e sopa de enguias.

Percurso pedestre de pequena rota com a devida sinalização ao longo de cerca de 9km. Uma caminhada com duração de cinco horas em que poderá entrar em contacto com a natureza, aproveitando para respirar ar puro, e observar belos exemplares culturais, como é o caso do Castelo de Aboim.

A açorda é um prato de origem caseira, muito apreciado em Santiago do Cacém, feito com fatias de pão de trigo às quais se juntam os ingredientes pretendidos, sendo neste caso o bacalhau.

Restaurante descontraído e informal, orgulha-se de ter “a melhor caldeirada de enguias do mundo” e assume essa distinção como pretexto para manter a fasquia elevada no que respeita ao que chega à mesa mas também à simpatia com que é servido. Para quem as enguias – muito procuradas por estas bandas - não fazem crescer água na boca, há outras fartas opções da cozinha, com estreita ligação ao mar, como é o caso dos ensopados de peixe ou da feijoada de búzios com gambas e ainda diversas carnes grelhadas na brasa.