A gastronomia minhota é também conhecida, na época, pela lampreia, existente nas águas gélidas do rio Minho. Por entre correntes e obstáculos, a lampreia fortalece-se, tornando-se mais saborosa. Fevereiro e março, em pleno solstício de inverno, são os meses da lampreia que, no Minho, sobretudo nos concelhos de Monção, Caminha, Melgaço, Paredes de Coura, Valença e Vila Nova de Cerveira que se pode encontrar a lampreia em confeções distintas.

Esta feira medieval decorre, normalmente, no mês de julho e prolonga-se por cerca de dez dias. Trata-se de uma recriação da época medieval, onde centenas de atores e figurantes, tendo o castelo como pano de fundo, levam os visitantes numa viagem ao passado. Existem ainda várias tasquinhas onde se podem saborear alguns petiscos e barracas onde artesãos mostram o seu trabalho ao vivo.

Espaço museológico fundado em 1937, localizado no Solar dos Carneiros, única casa brasonada do concelho da Póvoa de Varzim e datada do século XVIII. Encontra-se classificada como Imóvel de Interesse Público.Trata-se de um dos mais antigos museus etnográficos em Portugal, destacando-se a mostra "Siglas Poveiras", a coleção de arte sacra da primitiva igreja matriz (século XVI) e a coleção de peças arqueológicas (como as inscrições romanas de Beiriz).

O Pé no Monte baseia-se numa casa construída de raiz, onde está privilegiado o contacto com o verde envolvente a partir de grandes paredes de vidro e espaços amplos, decorados com o gosto de quem está em casa. Dispõe de seis quartos com terraço de acesso direto às traseiras da casa, onde o campo se perde se vista. No jardim, de 1200 metros quadrados, a piscina é de paragem obrigatória.

Importante solar composto por uma torre quinhentista, a qual se juntou, no início do século XVIII, uma construção de dois pisos e em meados do mesmo século outro edifício ladeado por duas torres. A ligação faz-se através de uma escadaria e pela torre. O interior demonstra o gosto setecentista e apresenta uma rica livraria. A classificação abrange a Alameda de Carvalhos que se estende do solar até ao rio.

Trata-se da mais alta montanha de Portugal, com 2351 metros de altitude, terminando na cratera do Pico Grande, onde se ergue o Pico Pequeno, cuja base emana fumarolas. Encontra-se classificada como Reserva Natural e, em 2010, a sua paisagem vulcânica foi classificada como uma das Sete Maravilhas Naturais de Portugal. Existe a possibilidade de fazer a subida, nos meses de verão, na presença de um guia.

Pertencente ao Maciço Antigo de Trás-os-Montes, situa-se a Norte de Bragança, na fronteira com Espanha. Integrada no Parque Natural da Serra de Montesinho, é na serra que se encontra a sua altitude máxima: 1481 metros. Aqui podem efetuar-se inúmeros percursos pedestres, de BTT ou de automóvel, acompanhando o leito dos rios, conhecendo a fauna e flora da região, as aldeias típicas e os vestígios arqueológicos.

Restaurante localizado na aldeia de Brufe, situado num terreno que se desenvolve em socalcos sobre o vale do rio Homem. Trata-se de uma infraestrutura com uma arquitetura moderna, escondida na encosta do Gerês. Com um ambiente calmo e com uma vista panorâmica fantástica, convida todos os clientes a saborearem iguarias como o cabrito e a vitela barrosã, que se alimentam livremente pelos campos e encostas de Brufe.

O restaurante Quinta das Courelas, em Fornos de Algodres, encontra-se numa antiga quinta, toda em pedra e totalmente recuperada, dedicando-se a servir os bons sabores da serra, enquadrados com uma vista fantástica. Na ementa destaca-se o cabrito assado no forno, as febras na telha e ainda a mistura regional, um prato feito com enchidos e arroz de feijão. Aos domingos oferecem um interessante rodízio de cozido à portuguesa.

O restaurante Varanda da Estrela, nas Penhas da Saúde, faz lembrar um abrigo na montanha. A ideia de aconchego é ainda maior mal se entra pela porta e se percebe que a intenção foi, precisamente, a de preservar os tempos difíceis do pastoreio. Será sem surpresa que se percebe que a carta está repleta de sugestões de conforto, propícias para estas altitudes e para o frio que faz lá fora.