Terras de Bouro

Terras de Bouro é um concelho marcadamente rural, onde, porém, não faltam atrativos para uma visita. Localizado na margem sul do rio Homem e em pleno coração do Parque Nacional da Peneda-Gerês, aqui poderá encontrar paisagens de uma rara e extrema beleza natural, como as suas lagoas, as cascatas e a floresta virgem. Para além do Parque Nacional, as Caldas do Gerês e o Santuário de São Bento da Porta Aberta são também pontos de grande interesse. Relativamente às Caldas, acredita-se terem sido exploradas desde a época romana, contudo, não foram encontrados vestígios de edifícios dessa época, o que faz supor que terão sido utilizadas instalações precárias. A primeira estância termal propriamente dita foi construída no século XVIII, tendo surgido, a partir daí, um vasto leque de infraestruturas associadas, incluindo unidades hoteleiras. A gastronomia da região oferece o cozido à Terras de Bouro (semelhante ao cozido à Portuguesa, mas com feijão), os rojões à Toca e o cabrito no forno, tudo acompanhado com os verdes tintos da região. Para terminar a refeição, prove a típica aletria.

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