Restaurante com uma configuração curiosa, onde sobressai a rusticidade da sala circular, rodeada de amplas paredes envidraçadas. Belas vistas sobre as ilhas do Pico e do Faial, a acompanhar a boa comida caseira confecionada em fornos de lenha. Aberto desde 2003 por um galego que se apaixonou pela ilha, apresenta diversos pratos tradicionais, numa mistura de cozinha açoriana com galega. Entre as especialidades, destaque para as Cataplanas de peixe, as Parrilhadas, as Lapas, as Amêijoas da caldeira de Santo Cristo. Termine com mousse de abacate. O restaurante está integrado no projeto hoteleiro Os Moinhos.

O restaurante Quinta do Adro, em Ferreira do Zêzere, fica numa zona residencial, discreta e calma, perfeita para refeições tranquilas, plenas de sabores tradicionais. Com uma garrafeira vasta, que incluiu grandes nomes internacionais, apresenta uma carta típica, com pratos cheios de sabores regionais. Comece por provar o requeijão com doce de abóbora ou o queijo grelhado com ervas aromáticas, continuando a jornada gastronómica com a feijoada de coelho na abóbora, ou com o arroz de abóbora com bacalhau frito. Termine com uma deliciosa tarte de requeijão com frutos silvestres.

O restaurante Os Cucos, em Vila Viçosa, fica no meio da mata municipal da localidade, no centro da localidade, num local fresco e sossegado, mesmo no tempo mais quente.Com uma agradável vista para os jardins, é também um espaço amplo, perfeito para gupos e pleno de sabores regionais. Comece a refeição com umas rodelas de chouriço de porco preto fatiado, continue pelas especialidades escolhendo entre as migas à alentejana, o ensopado de borrego e a perna de javali no forno com puré de maçã. Termine a refeição com uma tradicional Sericaia com ameixas.

No restaurante Pial das Bilhas, em Alcácer do Sal, começa-se a sentir o Alentejo, mal se chega em frente ao edifico do restaurante. A casa é branca, debruada a azul, típica e tradicional. Lá dentro os sabores são igualmente regionais, com especial incidência para o peixe, não estivesse o mar ali tão perto. Comece a refeição com uns feijões adubados. Se for de carne, opte por uma cabidela. Se preferir pescado, há enguias de todas as maneiras, caldeirada de bacalhau e feijoada de chocos. Termine com uma tradicional torta de mel.

O Solar Bragançano, em Bragança, nasceu num antigo solar do século XVIII, o que lhe garante um ambiente acolhedor e romântico. De serviço atencioso e com uma ementa que privilegia os pratos de caça, tem ainda uma bonita esplanada para jantares à luz das velas. Da carta destacam-se o Javali estufado, a Posta de vitela mirandesa e ainda a perdiz com uvas e o Arroz de lebre. Atreva-se a provar o Veado D. Teodósio e termine com um Bolo de castanhas ou com uma sopa de cerejas.

O restaurante Terminal 8, em Espinho, fica na rua com o mesmo nome, a meio caminho entre a praia e a estação, numa esquina e é um espaço simples, mas com sabores genuínos e tradicionais. Com um atendimento rápido, a pensar em quem tem pouco tempo para almoçar, cobra apenas sete euros por refeição, na modalidade de tudo incluído, ou seja, com pão, bebida, sobremesa e café. É o sítio ideal para dar um pulo para matar a fome depois de uma manhã estendido ao sol, na praia ali ao lado.

O Restaurante A Adega Regional, em Mirandela, está de portas abertas desde 1984, sempre a servir bons pratos regionais, contando para isso com a utilização de produtos de produção local. Decorado de modo a lembra a produção vínica desta zona do País, sugere sempre que qualquer refeição comece com presunto, queijo, ou enchidos regionais, das quais convém não abusa, até porque cada dose dá, normalmente, para duas pessoas. Prolongue a refeição com o butelo com casulas, cabrito assado ou então com um pernil com feijoca. Termine com uma tarte de noz.

O restaurante Bairradino dos Leitões, em Condeixa-a-Nova, tal como o nome indica, é uma casa especializada na confeção de Leitão à moda da Bairrada, assado no forno a lenha e servido com a tradicional batata às rodelas e com a laranja laminada. É uma casa grande, com capacidade para três centenas de pessoas, mas ainda assim com um serviço rápido e eficiente. Como alternativa, na ementa, servem também vários pratos confecionados no forno, como o bacalhau e o polvo à lagareiro. Sugerem que se termine a refeição com um pastel de Tentúgal.

O restaurante Baroa, em Idanha-a-Nova, fica numa simpática moradia com jardim, na zona histórica da localidade, e desde sempre se pautou por servir pratos regionais seguindo receitas antigas. Com doses generosas e preços em conta, não deixam ninguém começar a refeição sem antes provarem o queijo, o presunto e o paio da região. As especialidades da casa oscilam entre o ensopado de veado ou de cabrito. Caso queira, há também caldeirada de javali e queixadas de porco no forno. Termine com as incontornáveis papas de carolo, ou com a tigelada.

A estadia na Pousada Mosteiro do Crato (para os mais puristas é Pousada da Flor da Rosa) é incomparável. O antigo mosteiro, mandado construir em 1356 por D. Álvaro Gonçalves Pereira, primeiro Prior do Crato e pai do Santo Condestável, D. Nuno Álvares Pereira, merece uma atenção especial aos pormenores. Tudo ali nos transporta para um cenário de história, magia, de sobrenatural. Nas paredes há marcas conotadas com antigos maçons e uma igreja mandada reconstruir por Duarte Pacheco. A recuperação assinada pelo arquiteto Carrilho da Graça tornou o espaço numa homenagem às origens sem esquecer o conforto de um hotel …